دجاج إيطالي مع (الخضر المشويه )
المقادير
200 جرام من صدور الدجاج المقطعه إلى شرائح
كوب من الزبادي
100 جرام من لب الخبز الأفرنجي
200 جرام من الكوسا والجزر المقطعه إلى شرائح
50 جرام من الفلفل الأحمر
5 جرامات من البقدونس
ملعقه من الخردل
الطريقه
يخلط الزبادي جيدا مع لب الخبز والفلفل الأحمر
تضاف صدور الدجاج إلى الخليط بعد تتبيلها بالليمون
والفلفل الأسود والملح لمدة ساعتين
تشوى صدور الدجاج على الشوايه ( الغريل)حتى تنضج
وذلك على درجة حراره 150 مئويه
تتبل الخضر بالملح والليمون والفلفل الأسود زيضاف
إليها البقدونس والخردل
تشوى على الشوايه ( الغريل ) وتقدم مع الدجاج .
05-15-2010, 12:18 AM
دجاج إيطالي مع (الخضر المشويه )
