** فطآئـر.. اللحم بالبآشميل ** رآآآئعة
** فطآئـر..
اللحم بالبآشميل
** رآآآئعة
آڶمقآدير:-
*آڶعچين
½ 1 ڪۈب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ڪۈب زبده قطع بآردة
4-5 ملعقة ڪبيرة مآء بآرد
* للحشۈ
لحم مفرۈم نآضچ
(أۈ قطع دچآچ مسحبة)
أي نۈع خضرۈآت نآضچة ۈ مُقطَعة مڪعبآت صغيرة
صلصة بشآميل
چبن بآرمآزآن مبشۈر
(أۈ چبن رۈمي)
آڶطريقة:-
- تُخلط ڪل مڪۈنآت
آڶعچين في آڶعچآنة حتے تندمچ آڶمڪۈنآت
ۈ نحصل علے عچين متمآسڪ،
ثم تُترڪ في آڶثلآچة
لمدة سآعة علے آڶأقل حتے يسهل تشڪيلهآ.
- تُفرد علے ڪآۈنتر
مرشۈش بقليل من آڶدقيق
، ۈ تُقطَع
بآستخدآم قطَآعه دآئرية
ۈ تُقرد في قۈآڶب متۈسطة آڶحچم .
- يُۈضع ڪمية منآسبة
من آڶحشۈ في آڶعچين مع
آڶلحم آڶمفرۈم ( أۈ آڶدچآچ) ، ۈ يُصب عليهآ
صلصة آڶبشآميل
حتے تغطيهآ ،
ۈ يُرش آڶچبن آڶمبشۈر علے سطحهآ.
- تُخبز في فرن
حرآرته 180 درچة مئۈية لمدة 30-45 دقيق
وآلف هنآآآآآء وعآفية
خالص تحيآتي