طاجين تونسي بلحم الخروف

[ملكة بإحساسي]

طاجين تونسي بلحم الخروف
500 غ لحم خروفيمكن إستبدال لحم الخروف بالدجاج"
8 بيضات
بيضتين مسلوقتين
100غ جبن مرحي اي مبشور
نصف ربطة معدنوس
قليل من الكركم
1 بصل
نصف ملقة أكل تابل اي كزبرة ناشفة ومطحونة
كروية فلفل اسود
نصف كاس زيت
2 بطاطا
الطريقة:
يقطع الحم مكعبات صغيرة ويتبل بنصف ملعقة قهوة ملح والكركم والتابل وكروية
ويقطع البصل رقيق ويقلى الخليط في الزيت عند الإحمرار نضيف الماء ويترك يطهى
في هذه الأثناء تقطع البطاطا مربعات صغيرة ذات حجم 1 سم وتقلى في الزيت
عند نضج اللحم ويوضع في وعاء نضيف إليه المعدنوس المقطع صغير جدا والبطاطا المقلية والبيضتين المسلوقتين طبعا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة والجبن
ثم افقسي 8 بيضات ويخلط الكل
في هذا الوقت تكوني قد فتحتي الفرن وتقومي بدهن الطبق وتسكبين الخليط ويطهى على نار هادئة وألف صحة




منقول

[عروبه]

امممممممممممممممممم لذيذ يا ملكة يسلمووووووووا الايادي تنفع للتجربة بسيطة وسهلة التحضير
خالص وديـــ
,,

[نور]

شهية ولذيذة
سلمت ملكة
طرح اكثر من رائع
اختيار قمة الجمال
كل الشكر لك

[ملكة بإحساسي]

يسلمووو على المرور الغالي

[ام بسمله]

[طارق سرور]

مممممممممممممم

يعطيك العافية اختى أمــــــل

[ملكة بإحساسي]

يسلموووو على مروركم الكريم