معمول اهل مكه

[اميرة صدفة]

في هذه الايام ايام الحج تختلف عادات اهل مكة عن اي مدينه اخرى في العالم ,,

فمكة في هذه الايام تزدحم بشكل غير طبيعي فتجد الباصات في كل مكان وخصوصا في الاحياء القريبه من الحرم

...وترى في الشوارع الجنسيات من كل بلاد العالم ...وتجد الحركة في الشوارع تقريبا مستمره طوال اليوم وخاصة

عند منطقة الحرم ويعتبر موسم الحج عند سكان مكة موسم لتحسين الدخل والمعيشة ...

ومن عادات ربات البيوت في هذا الموسم :-

عمل المعمول ولهم في عمله عنايه فهم يصنعونه كبيرا وينقشون وجه المعمول بمناقش مخصوصه ويصنعون منه قطعا مختلفة الاحجام كلها منقوشة مزخرفة ويحشونه بالتمر ويضيف بعض الاهالى الى التمر السمسم المحمص وبعضهم يجعل الحشو باللوز ويرش السكر الناعم على الوجه حسب الرغبه ....

وفي هذه الايام لم يعد الاهالي

يصنعونه في البيوت الا القليل منهم لان المخابز الحديثة اخذت تبيعه اشكال والوان ..

وتسمى هذه الايام بالنسبة لمن لم يذهب الى الحج (الخليف ) ويذهب النساء فيها الى الحرم مع الاولاد الصغار ,,

عادات حلوة وجميل بعضها باقي والحمدلله وبعضها تلاشى للأسف

وصدق اللي قاااال

فينك يا أيــــام زمان ليه رحتـــي وسبــتينا !!

ليت اللي جرى ماكان ليت حلاوتك تعود لينا !!

وفينك يا أيام زمان ..!

وحبيت بمناسبة الحج
وكل عام وانتم بالف خير
انزل طريقه للمعمول






3,5 كاسات دقيق ابيض
1علبة نشا
3أصابع زبدة
2|1 كاس سكر ناعم
2بيضة
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
تمر منزوع النواهـ
ويوضع عليه قليل من الزبدة
والسمسم واليانسون والهيل
وقليل من المكسرات على حسب الرغبه
ويعجن مع بعض
الـــطـــريــــقـــة :-

تخفق الزبدة جيداً





و يضاف اليها السكر ويخلط مع بعض حتى تصبح مثل الكريمة
ويضاف البيض



مع الفانيليا ويخلط مع بعض ويوضع عليه الطحين والنشا بالتدريج ويعجن جيداً



هذا شكل العجين :



ثم تكور كور صغيرة وتفرد على راحه اليد وتحشى با لتمر



ثم توضع في قالب المعمول الخشب أوالبلاستيك
أو بالآلة الكهربائية



أويوضع فى الفرن متوسط الحرارة حتى يشقر لونه ويقدم

وهذا تقديمي :






دمتم بود

[همس الليالي]

وااااوو
رااائعــه ولذيذه
تسلمين أميره على الوصفه الجميله
طريقة عمل المعمول سهله جدااااا
دعواتي لكِ بالصحه والسعاده

[ام بسمله]

[اميرة صدفة]

شاكره لكم تواجدكم الراقي

تحياتي وتقديري

[ملكة بإحساسي]

جميلة واكيد لذيذة
تسلم الايادى ..اميرة
بارك الله فيك على المجهود الممتاز
فى انتظار جديدك بكل شوق

[اميرة صدفة]

شاكره لكم تواجدكم الراقي

شكري واحترامي

[نور]

تسلم الايادى
اميييرة
طرح رائع واكيد شهى
دمت بود

[اميرة صدفة]

شاكره لكم تواجدكم الراقي

شكري واحترامي

[طارق سرور]

باين عليه لذيذ جدااااااااااا

شكرى وتقديرى اختى أميرة

[اميرة صدفة]

شاكره لكم تواجدكم الراقي

شكري واحترامي