المقادير
< 100 غرام من الروبيان المقشّر
< 100 غرام من «الكلماري» المنظّف
< 100 غرام من لحم سرطان البحر
< نصف حبة من الليمون
< فصّان من الثوم
< ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
< 200 غرام من الكريما الطازجة
< 100 غرام من الحليب
< قطعة من «التوست»
< نصف ملعقة من الملح
< نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
< نصف ملعقة من البقدونس
< ربع ملعقة من الصعتر
طريقة التحضير
< في وعاء يحتوي على زيت الزيتون، تضاف ثمار البحر مع الثوم المفروم ناعماً ويترك في
الفرن لمدة عشرين دقيقة
< ومع بداية النضج، يضاف الليمون والصعتر والملح والفلفل والبقدونس والكريما والحليب.
< يتمّ تحمير قطعة من «التوست» وتقطيعها إلى قطع صغيرة، لتزيين هذا الطبق.
وبالهناء والعافية
11-10-2008, 08:55 PM
حساء ثمار البحر الايطالي
رد: حساء ثمار البحر الايطالي
