الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة

[مرح الحلوه]

الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة












تحضير الباذنجان



* 3 ثمرات باذنجان رومي
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم






الطريقة:



* يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
* يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.
* توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.






عصاج اللحمة



* 1 بصلة مفروم
* 4 فصوص ثوم مفروم
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1/2 كيلو لحمة مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط





الطريقة:
* تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.
* تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
* يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.
* يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
* يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع



بالف صحه وعافيه على قلوبكم

[أحمد اسماعيل]

رووووعة



مرح .. اختيار جميل



اسعدك الله بكل الاوقات

دعواتى لك بالصحة والعافية

[نور]

مرح

روووووعة

سلمت الايادى
لما قدمت دائما التميز لك عنوان
لك كل الود واجمل باقة ورد

[مرح الحلوه]

أحمد
لك جزيل الشكر
على هذا المرور الطيـــب
الله يعطيك العافيه
دمت في
حفظ الرحمن

[مرح الحلوه]

نووور
مشكوره حبيبتي
على هذا المرور الطيـــب
الله يعطيكِ العافيه
دمتي في
حفظ الرحمن