معمـــول الشيكولاتــــة بالمكسرات

ابو عمر المصرى · 11-09-2010, 02:55 PM

•:*¨`*:• معمـــول الشيكولاتــــة بالمكسرات•:*¨`*:•

•:*¨`*:•
معمــول
.. ..

الشيكولاتة

بالمكسرات

•:*¨`*:•

عارفين ان

فى عيد الفطر
نعد افخر انواع المعمول والكحك
يكون لها طعم ومذاق خاص
وممكن تعمليها بالبيت

كل سنة وانتوا طيبين

مقادير الشيكولاتة:

•:*¨`*:•
المقادير :
•:*¨`*:•

- 300 جرام من الشوكولاتة السوداء
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة طعام من الزبد
- 300 جرام من الشوكولاتة البيضاء
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة طعام من الزبد
للزينة :
- فستق

مقادير المعمول:

•:*¨`*:•
المقادير :
•:*¨`*:•

- 4 أكواب من السميد
- كوب من الطحين
- نصف كيلو من الزبد المذوب بالسمن
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقتان صغيرتان
من ماء الورد وماء الزهر
مع نصف كوب من الماء

•:*¨`*:•

•:*¨`*:•
الطريقة:

* يخلط الطحين مع السميد
وينقع بمزيج من الزبد والسمن طوال الليل.
* أضيفي بعدها الخميرة الفورية،
ثم غطي المزيج بواسطة منشفة
المطبخ ويترك جانبا نحو 12 ساعة.
* في اليوم التالي تبلل
الأصابع قبل البدء بدعك العجينة
والحصول على عجينة لبقة
متماسكة تقسم العجينة أقساما
صغيرة بحجم حبات المشمش
ثم تنقر وتحشى بالجوز
أو الفستق المطحون أو تحشى
بالتمر وتخبز في فرن حرارته
مرتفعه إلى أن تجف حبات المعمول
ويصبح سطحه ورديا.
* أذيبي الشيكولاتة السواداء
والبيضاء كلٌ على حدة مع الزيت والزبد
، ثم ضعيها على وجه المعمول
، وفي النهاية رشي
وجهه بالفستق او المكسرات
التى تحبيها

وعيدكم سعيد
•:*¨`*:•
وبالهنا
.. ..
والعافية

•:*¨`*:•

هذا مما راق لي