كشك الباذنجان من المطبخ الايراني

[طارق سرور]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كشك الباذنجان من المطبخ الايراني



المقادير:
4 ‬باذنجانات مقشرة
4 ‬فصوص ثوم
مفرومة 2 حبه بصل مفروم ناعم
نص علبة يقط ,وهو كشك لونه ابيض و طعمه حامض و من مشتقات الحليب
0 مقادير الكشك
ملعقة طعام نعناع مجفف
2 ‬ملعقة طعام طحينة
1 ‬مكعب زبدة (‬10 ‬غرام
‬ملعقة شاي ‬ملح
للتزيين
1 ‬بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
الطريقة:
1- ‬يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى في ‬زيت ‬غزير حار ثم ترفع وتفرم في ‬المفرمة.‬
2- ‬يحمر البصل مع الثوم في الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الكشك (يقط)والنعناع، ‬والملح.
‬يقلب الجميع حتى ‬يتجانس المزيج ثم ‬يسكب كشك الباذنجان في ‬طبق تقديم.‬
3- ‬تحمر شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم

__________________

[توتى العمدة]

موضوع رااااائع
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق

سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

[طارق سرور]

شكرااااااااا لمرورك الرائع اختى توتى العمدة

[الحب الصامت]

أستاذ / طارق سرور

وبعد كوول الروعه دي وخليت عصافير البطن تصوصو

متقليش اتفضلووو طيييييب ههههههه ييييييب ططططططيب

بجد رائع كعادتك

تقبل مروري

[منى رشدى]

شكرااا لك اخي طارق سرور

دائما تأتي بالرائع والجديد

لك وروووودي

منى رشدى

[طارق سرور]

أخى الحب الصامت

اختى منى رشدى

شكراااااااا لمروركم وبالهنا والشفا

[همس الحب]

شكرااا لك طارق سرور
طريقة جميلة

[طارق سرور]

بالهنا والشفا اختى همس الحب

[ندى الورد]

امممممممممممممم

شكلو لذيذ

شكرا لك اخى طاارق

على الطبق الشهى

بارك الله فيك

[طارق سرور]

بالهنا والشفا اختى ندى الورد