السمبوسك البرازيلية اللذيذة جدا - منال العالم

[جنة]

السمبوسك البرازيلية اللذيذة جدا

المقادير

مقاديرالعجين


{ 2 كوب دقيق
{ 1 بيضة
{ 1 ملعقة طعام زبدة
{ 1 ملعقة طعام زيت
{ 1 ملعقة طعام خل
{ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
{ 1 ملعقة صغيرة ملح
{ 1 ملعقة صغيرة سكر
{ 3/4 كوب حليب


مقاديرالحشوة


{ 1 بصلة صغيرة
{ 1 فلفل أخضر
{ 1/2 كوب زيتون أسود مقطع قطع صغيرة
{ 1/4 كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا مع فلفل أخضر مفروم ناعم


الطريقة


لتحضير العجين

• يوضع الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا.
• يعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدة الطرية وأخيرا الزيت. تعجن المقادير معا.
• قد يكون من الضروري إضافة قليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا.
• ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر.

لتحضير الحشوة

• يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدها بدقيقتين تضاف اللحمة وتقلب حتى لا تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة على نار هادئة حتى تستوي.
• يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسود وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
• تاخذ دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكد من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة.
• بعد حشي كل الكمية، يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك وصحتين وهناء وأتمنى أن تحوز على إعجابكم.

[اميرة صدفة]

روووووووووووووووووعه
جنونه
تسلمين على السمبوسك الطيبه
يعطيك العافيه
محبتي

[جنة]

الســــلام عليـــكم ورحمـــــــة الله
أسعدني مرورك عزيزتي وتواصلك
دعواتي لكِ بالخير