المقادير:
2_1 بيضة
½ كوب سكر بودرة
¼ كوب زبدة مذابة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب دقيق
3-2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
يخلط البيض والسكر مع الزبدة أولاً..
تضاف المكونات الجافة للخليط (دقيق،ملح ، بيكج بودر)
ويضاف إليها الحليب وتخلط جيدا.
تسخن المقلاة ويصب جزء من الخليط في المقلاة ليشكل قرص متوسط
أو بجهآز مخصص لعمل هذه الفطآير ،
ننتظر حتى تظهر الفقاقيع على سطح القرص وتبدأ في الننضوج، ثم نقلب القرص على الوجه الآخر
نكرر العملية حتى ننتهي من جميع الأقراص
تقدم ساخنة مع بعض القطر (الشيره) أو العسل العآدي
تصف وتقطع وتزين بإي نوع من الفآكهه