طريقة عمل دجاج كنتاكي

[الشيف محمد]

إذا كنت من عشاق الوجبات السريعة، فمن الممكن أن تكون لديك ذكريات جميلة مع دجاج كنتاكي .

ولكن هل فكرت يومًا في تحضير هذه الوجبة اللذيذة في منزلك؟

في هذا المقال، سنقدم لك وصفة لتحضير دجاج كنتاكي الشهي في المنزل، لتستمتع بطعمها اللذيذ دون الحاجة إلى الخروج.

مقادير دجاج كنتاكي المقرمش
دجاج كنتاكي
4 قطع من أفخاذ الدجاج.
2 كوب من الطحين.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الببريكا.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
1 بيضة.
1 كوب من الحليب.
الزيت للقلي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
1.تحضير صلصة التتبيل:

في وعاء، قومي بمزج مسحوق الثوم، مسحوق البابريكا، البابريكا الحلوة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والبيكنج بودر.

2.تحضير وعاء للطحين:

في وعاء آخر، امزجي الطحين مع نصف كمية الخليط السابق.

3.تحضير وعاء للبيض والحليب:

في وعاء آخر، اخفقي البيضة وضيفي الحليب وامزجيهما جيدًا.

4.تتبيل الدجاج:

اغمري قطع الدجاج في صلصة التتبيل التي أعددتها في الخطوة الأولى، ثم غمريها في وعاء الطحين حتى تغطى جيدًا.

5.غمر الدجاج في البيض والحليب:

بعد ذلك، غمري قطع الدجاج في وعاء البيض والحليب.

6.القلي:

في مقلاة عميقة، سخِّني كمية كافية من الزيت حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم قومي بوضع قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلِّيها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.

7.تصفية الدهن:

انقلي قطع الدجاج المقلية إلى صينية مبطنة بورق النشاف، لتتخلصي من الفائض من الزيت . موقع طبخ .

8.التقديم:

قدمي دجاج كنتاكي اللذيذ وزينيه كما تحب، ويمكن مرافقته بالبطاطس المقلية وصلصة الباربكيو أو الثوم.