الغذاء والأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية

[رشا مسعد]

للغذاء تأثير كبير على خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض.

محلات اكل صحي بالرياض


نظام كيتو دايت


نظام كيتو الغذائي


فيما يلي بعض الطرق التي يمكن أن يؤثر بها النظام الغذائي على خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:

الوزن: يمكن أن يؤدي زيادة الوزن إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في الحفاظ على وزن صحي، مما قد يساعد في خفض خطر الإصابة بهذه الأمراض.
الكوليسترول: يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أو الدهون غير المشبعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ضغط الدم: يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
سكر الدم: يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2.
فيما يلي بعض النصائح الغذائية لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:

تناول الكثير من الفواكه والخضروات. الفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكن أن تساعد الفواكه والخضروات في الحفاظ على وزن صحي، وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تناول الكثير من الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة غنية بالألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول.
تناول كمية معتدلة من البروتين. يمكن أن يساعد البروتين في الحفاظ على كتلة العضلات وتحسين صحة العظام.
اختر الدهون الصحية. الدهون الصحية، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
قلل من تناول الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة. الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة غالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية وقليلة العناصر الغذائية. يمكن أن تسهم الأطعمة المصنعة في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
اشرب الكثير من الماء. الماء مهم للحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، هناك أيضًا عوامل أخرى يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط كافٍ من النوم.

فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:

الفواكه والخضروات: التفاح، والموز، والتوت، والبروكلي، والكرنب، والقرنبيط، والبصل، والثوم، والفلفل، والطماطم، وغيرها الكثير.
الحبوب الكاملة: الأرز البني، والشوفان، والكينوا، والشعير، والحبوب الكاملة، وغيرها الكثير.
البروتين: الأسماك الدهنية، والدواجن الخالية من الدهون، واللحوم الخالية من الدهون، والبيض، والبقوليات، والمكسرات والبذور، وغيرها الكثير.
الدهون الصحية: زيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت الأفوكادو، والأفوكادو، والمكسرات والبذور، وغيرها الكثير.
فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي يجب الحد من تناولها أو تجنبها:

الأطعمة المصنعة: الوجبات السريعة، والحلويات، والحلويات، والمشروبات الغازية، وأطعمة الوجبات الخفيفة، وغيرها الكثير.
السكريات المضافة: المشروبات الغازية، والعصائر، والحلويات، والحلويات، والحبوب المكررة، وغيرها الكثير.
الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة: اللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة، والأطعمة المقلية، والأطعمة الدسمة، وغيرها الكثير