السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير والطريقه :
حبة بطاطس مقطعه شرائح وبصل مقطع شرائح و فلفل رومي مقطع شرائح و حبة فلفل حار نسلقهم بقليل من الماء والملح
و نضيف عليهم حبة ماجي وملعقتين زيت ونص ملعقة صغيره حلبه وبهارات مشكله
وملعقتين صلصه طماطم وربع كوب خل وعصرة نصف ليمونه ونخليها تنسلق نصف سلقه تقريبا او حتى تنشف مويتها
بعدين نحطهم بالخلاط وتصير عندنا عجينه نفس عجينة الكيك او اثقل شوي و نتركها على جنب
ملاحظه :
( يمكن اختصار هذه الطريقه بالاستفاده من طبقة البطاطس في طبخة ورق العنب التي توضع في قاع القدر وخلطها )
ونحضر الطريقه الثانيه :
نفرم بصله مع اربع فصوص ثوم مع ثلاث حبات فلفل حار ونحمسهم بأربع ملاعق زيت ونضيف بهارات فقط ( كزبره وكاري و فلفل ابيض )
بعد ما تستوي نضيف عليهن ملعقتين خل وملعقة سكر ونتركها تتسبك ثم نضيف الخلطه السابقه ونتركها على نهار هاااديه حتى تتسبك
وراح يطلع لك طعم ولا في الخياااال
تقدم كمقبلات مع خبز او كشطه مع الرز والمكرونه والجريش والقرصان
بصراحه روووعه
بس انتبهوا شوي حاره للي ما يحبون المذاق الحار ويمكن الاستغناء عن الفلفل الحار
وصحتين وهنا
الصوره راح ارفقها ان شاء الله
10-16-2013, 04:45 AM
بطاطس الشطة سويت
