لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة

[نور]

لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة








المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن



الطريقة :








نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم



وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن









نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء



ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً










نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق


ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة








بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم








نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق









عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

[نوبى]

من الارز البسمتى باين انها مش من عندنا

انما عندنا .... لااظن

عموما مجهودك طعم قوى



ههههههههههههههه

[نور]

السلام عليكم
اخى طارق
عندنا فيه ازر البسمتى المهم الطعم
بالهنا لك ياااااااااااااااااااااااا ارب
ههههههههههههههههه
نورت متصفحى

[أحمد اسماعيل]

نووور



طرح رووووووعة


تسلم ايدك على الاختيار

دعواتى لك بالصحة والعافية

[طارق سرور]

بطنى بتصوصو من شكل الصور فقط

شكراااااااااا اختى نووور على الطبق اللذيذ

[همس الليالي]

ماشاء الله
رااائعــه ولذيذه
جوعتيني
تسلمين نور على الوصفه الجميله
أسعدكِ ربي

[نور]

تسلم لحضورك
اخى احمد
كل الشكرلك

[نور]

نورت طارق
والف هنااااااااااا
كل الشكر لك ولحضورك الراقى

[اميرة صدفة]

وصفه شهيه وطيبه

عاشت الايادي على الاختيار

دمت بسعاده

[ام بسمله]