سلطة القرنبيط بصلصة المستردة
* المقادير:
- ثمرة قرنبيط صغيرة أو نصف ثمرة كبيرة
- ثمرتا جزر مبشورتان
- ثمرة بصل أحمر مقطعة جيدا
- ملعقتان صغيرتان حبوب كيبر
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة مستردة ديجون الفرنسية
- ملح وفلفل (للتذوق)
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة كبيرة مايونيز
* التحضير:
- قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة، ثم امزجيها مع الجزر والبصل وحبوب الكيبر والبقدونس.
- ضعي الخل مع المستردة والملح والفلفل في برطمان زجاجي محكم الغطاء، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
- اضيفي زيت الزيتون والمايونيز، ورجي ثانية حتى تمام الامتزاج.
- اسكبي صوص المستردة على مزيج القرنبيط بشكل متجانس، وقلبي برفق. قدمي السلطة باردة أو في درجة حرارة الغرفة
11-19-2009, 04:13 PM
سلطة القرنبيط بصلصة المستردة
