الفتة اللبنانية بالصور

[جنة]

المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )




مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص




الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .





اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .





حمري كل نوع على حدا




بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .






بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .





ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .





وضيفي صوص الزبادي .





انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .






وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

[همس الحب]

صباح الجمال والاكلات اللذيذه
تسلمي جنة



فعلا رائعه اكله مغذيه جداااااااااا
جري علي المطبخ أنفذها

همس

[أحمد اسماعيل]

اهلا بالاكل اللبنانى




جنة .. روعة الطرح


تسلمى على روووعة موضوعك

حفظك الله ويسر امورك

دعواتى لك بالصحة والعافية