البط وصل يلا هجوووووم فيه بصل هههه

[نور]

البط وصل
شفت فى منتدى قلت اجيبه صدفة
ايه رايكم










البط طبعا بيتنظف كويس وادعكه كويس بالدقيق والملح وانقعه في الماء بالخل شوية وبجهز بصل وفصين ثوم وافرمهم كويس وادعكهم بملح وفلفل وزعتر وسماء وليمون وقليل من الخل وملعقة صويا صوص وبودرة بصل واتبل البط كويس بالخليط من تحت الجلد وفوقه كويس وادخله الثلاجة طوال الليل، وده شكل التتبيله.



وده البط في التتبيله:










اليوم التالي اغسل الارز المصري وابشر بصلة وتدعك بملح وفلفل واقلبها على الارز مع قليل من القرفة والكركم والكاري واقصد بقليل مجرد ذرة صغيرة وفي حلة تيفال اضع سمن بلدي حسب كمية الارز المستخدمة ليسيح ثم اضيف خليط الارز بالبصل والبهارات الاخرى واقلب حتي يبدا الارز يخشخش ثم اضيف الماء على نفس مستوى الارز واضيف الملح واسويه نصف سوا، وده الارز اول ما حطيته على النار:




وده بعد ما استوى نصف سوا للحشو:





نخرج البط من الثلاجة ويحشى من الاسفل بالارز ونسلقه في ماء مغلي مع نزع الريم جيدا واضافة المستكه والحبهان وورق اللورا والفلفل الاسود وعندما يقترب من النضج اضيف الملح ثم انشله بعد النضج التام

نتركه يهدا قليلا واحضر ملعقتين معجون طماطم واضيف قليل من الملح والفلفل وعصير نص ليمونة وادعك البط بها واحمره في سمن نباتي او سمن نباتي مخلوط بزيت للقي وننشله على ورق المطبخ ونتركه قليلا ليهدا.

ثم اقطعه بهذا الشكل وازينه بشرائح الجزر وورق البقونس كده وده بيكون شكله وبالهنا والشفا يا رب يعجبكم...










كان نفسي اصور بقية الاصناف والسفرة بس الناس جت بدري ومش عرفت اصور السفرة خالص بس على السريع صورت اللازانيا وده شكلها







وده الرابط بتاعي للازانيا نزلته قبل كده بس الصور عاوزة تتحمل تاني ومش عارفه اعدلها بروابط جديدة ويا ريت حد يساعدني اعيد ادخال روابط الصور تاني ازاي عشان مش عارفة اعدلها
وده شكل الرقاق باللحم المفروم صورته بسرعة




وده مخلل الطماطم بالثوم والبقدونس والملح والكمون والفلفل الاسمر



بالهنا لكم
م0ن

[أحمد اسماعيل]

روووووووووووعة



تسلم ايدك نووور



اختيار جميل اوى يفتح النفس



اسعدك الله ويسر امورك

دعواتى لكى بالصحة والعافية

[احمد الغول]

نور جوعتينى

شكل الاكل يجوع

تسلمى على طرحك

[منارm]

\


جميل ولذيذ الطرح

اشكرك يا نووور والله يسامحك

هعمل اضراب عن الاكل من اليوم