المطعم العائم كنال كروز في مدينة بورسعيد
المطعم العائم كنال كروز في مدينة بورسعيد
من اكلات المطبخ البورسعيدي
سمك شوربة بيضاء *
المقادير
كيلو سمك بوري ، وقار ، موسى ، شبار ، لوت ، دنيس - ثلاث ملاعق زيت - بصلة صغيرة - ملح - فلفل اسود - فصوص مستكة وحبهان - عود كرفس
الطريقة
ينظف السمك جيدا ويقطع قطع مناسبة ويرش عليه قليل من الملح ويترك في إناء
نضع ثلاث ملاعق زيت علي النار ويشوح الزيت ونضع فصوص المستكة والحبهان مع ثلاثة أكواب ماء وبصلة صغيرة بعد تقطيعها أربع قطع
يغلي الماء وبعد خمس دقائق نضع السمك مع عود كرفس و يترك علي النار حتى ينضج
التقديم
يضاف الليمون إلى شو ربة السمك ويقدم مع الأرز الأبيض العادي
الطير *
المقادير
طيرة منزوعة الريش مغسولة جيدا - بصلتان كبيرتان يتم فرمهم بالمفرمة - فلفل ، كمون ، ملح - مستكة و حبهان
الطريقة
يتم خلط البصل المفروم مع الكمون والملح والفلفل ويضاف اليهم ملعقة زيت ويتم حشو الطيرة بهم وقفلها بالخلة ، يغلي الماء ويوضع به الطيرة ثم يكشط الريم وتضاف فصوص المستكة والحبهان وتترك علي النار حتي تنضج ، ثم تحمر في الزيت
التقديم
تقدم مع الارز المطبوخ بالبصل والكمون ( مارتة
سمك صيادية *
المقادير
كيلو سمك بوري أو وقار - نصف كوب زيت - بصلة كبيرة - ملح - فلفل اسود - كوبان أرز - ليمونتان
الطريقة
سمك الصيادية
ينظف السمك جيدا ويقطع قطع مناسبة ويرش عليه قليل من الملح ويترك
يوضع الزيت في إناء الطهي علي النار ويضاف إليه البصلة بعد تقطيعها قطع صغيرة ويقلب البصل حتى يصبح لونه بني فاتح ويرفع من علي النار
يتم نشل البصل من الإناء ويدق بالهون ويحجز منه مقدار ملعقتين لاستخدمهم في عمل الأرز الأحمر
ثلاثة أكواب ماء توضع علي النار حتى يغلي ثم يضاف البصل مع قليل من الملح والفلفل الأسود
يضاف السمك ويترك علي النار مدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج
الأرز الأحمر
كوبان أرز ، ملعقتان من البصل المفري المدقوق بالهون ، زيت البصل ، ملح ، فلفل
يغسل الأرز ويوضع في الماء المغلي ويضاف إليه البصل المفري وزيت البصل والملح والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج
التقديم
يضاف الليمون إلى شوربة السمك
سمك سنجاري *
المقادير
سمك نظيف ومشقوق بطول السمكه من بطنها ومفرده
كميه ثوم ولتكن راسين من الثوم المدقوق
كمون وشطه وملح وفلفل وكارى
ليمون وليكن 10 ليمونات( اصله بيحب الليمون) 5 شرائح والباقى عصير
حزمه كسبره خضراء
كوب زيت زيتون
الطريقة
نرص السمك النظيف بالطول فى صينيه ونضع عليه الخليط الاتى
ثوم+ فلفل وملح وكمون وشطه وكارى وحزمه الكسبره المقطعه
نفرم الخليط السابق ونضعه على السمك وبعدين نضع الزيت عليه . ونرص الليمون الشرائح عليه
نحمى الفرن قبل ذلك ونضع الصينيه بعد التغطيه بالفويل
التقديم
قرب النضوج نرفع الفويل للتحمير ونضع الليمون و تقدم ساخنه مع الارز الابيض و سلطه طحينه
سمك صينية *
المقادير
كيلو سمك شبار - أربع ملاعق زيت - بصلة متوسطة - ملح - فلفل اسود - كمون - ملعقة خل - حبايتين طماطم
الطريقة
ينظف السمك جيدا ويدعك بالملح
تخرط البصلة قطع صغيرة
تصفي حبايات الطماطم
تقطع حباية الفلفل الأخضر قطع صغيرة
يوضع السمك في صينية ويضاف عليه الخليط مع ملعقة خل و أربع ملاعق زيت
تزج الصينية بالفرن وتترك حتى ينضج
التقديم
يقدم مع الأرز الأبيض العادي
مدفونة الجمبري *
المقادير
كيلو جمبري مقشر حجم متوسط - نصف كوب زيت - بصلة كبيرة - ملح - فلفل اسود - كوبان أرز - ملعقة طماطم
الطريقة
يغسل الجمبري جيدا ويرش بالملح ويوضع في مصفاة
تقطع البصلة قطع صغيرة و تحمر في الزيت ويوضع الجمبري علي البصلة مع الفلفل والملح وملعقة طماطم و يشوح ثم يضاف الماء وكوبان ارز ويقلب ثم يترك حتي ينضج
التقديم
يقدم مع الفجل والجرجير
الكبيبة *
المقادير
اثنان كيلو جمبري مقشر يغسل جيدا - بصلة كبيرة للفرم مع الجمبري - بصلة كبيرة تحمر وتطحن - اربعة ثومات - حزمة بقدونس وشبت مفرومة - كوبان ارز نصف كسر ( ليس ناعم ) - ثلاث ملاعق زيت - ملح - فلفل - كمون - نعناع
الطريقة
يفرم الجمبري مع البصل والثوم والبقدونس والشبت ثم يضاف اليه الارز والتوابل ويخلط جيدا ثم تكور العجينة علي شكل اقراص متوسطة مبططة
يغلي كوبان ونصف ماء يضاف اليه البصلة المطحونة ويوضع في الماء بعد غليه الاقراص السابق تجهيزها حتي تنضج ( عشرة دقائق تقريبا ) ثم تنشل وتصفي ويتم تحميرها بعد ذلك في الزيت المغلي لتحميرها
التقديم
يقدم مع سلاطة الطحينة
احد الشوارع في مدينة بور فؤاد التابعة لمحافظة بورسعيد
احد الشوارع في مدينة بور فؤاد التابعة لمحافظة بورسعيد
القرى السياحية بشاطئ بورفؤاد
و قد أسند مشروع تطوير ساحل بورفؤاد ( إنشاء القرى السياحية ) للجهاز التنفيذى للمنطقة الحرة بتكلفة تقديرية 100 مليون جنيه وقد بدأ التنفيذ عام 2005
والمشروع يتكون من عدد 2 قرية سياحية ونسبة المباني 20% من إجمالي المسطح.
و القرية الاولي : الياقوت
و هي تتكون من :- فندق يتكون من عدد 52 غرفة وعدد 6 أجنحة
عدد 26 شاليه بعدد 104 وحدة
عدد 21 عمارة بعدد 78 وحدة
عدد 24 فيلا.
ليكون إجمالي عدد الوحدات 206 وحدة
بالاضافة الي عدد 4 حمام سباحة
مسجد علي مساحة 250 م2
و هي علي مساحة 97 ألف م2
نسبة تنفيذ الاعمال 99 في المئة
القرية الثانية : الزمرد
و هي تتكون من :- فندق يتكون من عدد 80 وحده فندقية
عدد 32 شاليه بعدد 128 وحدة
عدد 21 عماره بعدد 66 وحدة
عدد 14 فيلا
ليكون إجمالي عدد الوحدات 208 وحده
بالاضافة الي عدد 2 حمام سباحة
وهي علي مساحة 90 م2
نسبة تنفيذ الاعمال 92 في المئة
و سيتم تنفيذ عدد 50 محل وعدد 8 كافتيريات للقريتين
و أعمال تطوير الشاطئ
رفع كفاءة الشاطئ بإنشاء ممشي سياحي بطول 1.300 كم مع إنارته بالكامل
إنشاء وحدات خدمات إسعاف , كافتيريات , حمامات , وحدة إنقاذ , أدشاش للشاطئ
إنشاء محلات متعددة الانشطة والخدمات بالقرى السياحية وأماكن للترفيه والنزهة مما يجعلها منطقة جذب سياحي لرواد بورسعيد من السياحة الداخلية والخارجية
تشجيع أهالي بورفؤاد وبورسعيد وما يجاورهما لقضاء الاجازات والعطلات وذلك بتمييز لخدمات وتفوقها
ضفة قناة السويس المطلة على بورفؤاد بمحافظة بورسعيد
ضفة قناة السويس المطلة على بورفؤاد بمحافظة بورسعيد
حي بورفؤاد
تعداد السكان : 78118 نسمه
المساحه الكلية : 505.695 كـم2
المساحه المأهولة : 505.695 كـم2
الحدود الإداريه للحى
قسم شرطة أول - شياخة أول
الحد البحرى : ساحل البحر المتوسط بداية من الضفة الشرقية لقناة السويس من جهة الغرب حتي الضفة الغربية لقناة التفريعة من جهة الشرق
الحد الشرقى : الحد الغربي لقناة التفريعة من جهة البحرى ممتدا في الاتجاه الجنوبي الي الضفة الشمالية لقناة الخدمة حتي النقطة "ه
الحد القبلى :الضفة الشمالية لقناة الخدمة ممتدا من النقطة "د" غربا حتي النقطة "ه" شرقا
الحد الغربى : الضفة الشرقية لقناة السويس بداية من ساحل البحر الابيض شمالا ثم ينكسر موازيا سور الجمرك حتي الحد البحرى لشارع عباس بن عبد المطلب حتي باب شركة المكس للملاحات ثم يتجه جنوبا مارا بالنقط ( أ, ب, ج, د) منتهيا بالنقطة "د" الواقعة بحرى قناة الخدمة
قسم شرطة ثان - شياخة ثان
الحد البحرى : شارع الملاحة وحاليا العباس بن عبد المطلب ويبدأ من سور الجمرك غربا حتي بوابة شركة النصر للملاحات.
الحد الشرقى : خط منكسر يبدأ من بوابة شركة النصر للملاحات متجها جنوبا موازبيا للملاحات مارا بالنقط أ, ب, ج, د) ويدخل في هذا الحد المسطح المائي لقناة الخدمة الواصل بين قناة السويس والتفريعة حتي النقطة "ه
الحد القبلى : نقطة رأس المثلث للتفريعة والفاصل بين القناة الرئيسية والتفريعة
الحد الغربى : يبدأ من السور الجمركي لمنطقة الترانزيت ويسير جنوبا موازيا لسور المنطقة الجمركية حتي ميدان معدية الرسوة ثم جنوبا موازيا للحد الشرقي لقناة السويس مارا بقناة الخدمة حتي رأس مثلث التفريعة ويخرج من هذه المنطقة منطقة الترانزيت المحصورة بين الطريق المؤدى لمعدية الرسوة والطريق المؤدى الي كلية التربية.
قسم شرطة مبارك - شياخة ثالث
الحد البحرى : ساحل البحر المتوسط يبدأ من الضفة الشرقية لقناة التفريعة غربا حتي نقطة الحدود الادارية بين محافظتي بورسعيد وشمال سيناء وتبعد عن طريق بالوظة الساحل بمسافة 2كم
الحد الشرقى : الحد الادارى بين محافظتي بورسعيد و شمال سيناء
الحد القبلى : الحد الادارى بين محافظتي بورسعيد و الاسماعيليه
الحد الغربى : جزء منه يقع بالضفة الشرقية لقناة التفريعة والجزء الاخر علي الضفة الشرقية لقناة السويس الرئيسية بداية من ساحل البحر الابيض شمالا حتي الحدود الادارية لمحافظة بورسعيد ومحافظة الاسماعيلية