بدون زبدة أو زيت... تحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة... بسكوت على الطريقة الإيطالية (بس

[همس الحب]

بدون زبدة أو زيت... تحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة... بسكوت على الطريقة الإيطالية (بسكاتي باللوز)
المقادير
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانليا
½ كوب سكر
1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة بكينج بودر
½ كوب لوز صحيح
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخفق البيض باستخدام العجان الكهربائي- أداة المضرب- مع كل من الفانليا والسكر على سرعة مرتفعة حتى يتضاعف حجمه ويُصبح لونه أفتح.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويُعجن مع البيض المخفوق حتى يتداخل تماما ونحصل على عجين أملس وناعم خالٍ من التكتلات.
- يُضاف اللوز الصحيح ويُخلط مع العجين باستخدام اسباتولا أو ملعقة خشبية ثم يُفرد العجين في صاج فرن مُبطن بورق الزبدة.
- يُخبز بالفرن- على الرف الأوسط- لحوالي 15 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
- يُخرج من الفرن ويُقطع إلى شرائح رفيعة ثم تُرص الشرائح في الصاج مرة أخرى وتُوضع بالفرن – تحت الشواية- حتى تُحمص من الجانبين.
- يُترك البسكاتي ليبرد ثم يُرص في طبق التقديم، يُقدم مع المشروبات الساخنة.

See Translation

[IMG]https://s*******-cai1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xat1/t31.0-8/s720x720/11312739_10153345770662421_8271500290438143524_o.j pg[/IMG]

[طارق سرور]

طرح رائع وطريقة شهية

يعطيك العافية اختى همس الحب