قراقيش اليانسون

[همس الحب]

طريقة عمل قراقيش اليانسون المقلية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة

المقادير :

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب دقيق سميد.
• 1 كوب ماء.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/8 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
• 1 ملعقة صغيرة يانسون.
• 1 ملعقة صغيرة شمر.
• 1 ملعقة صغيرة حبة البركة.
• رشة ملح
• زيت للقى.

الطريقة :

• فى بولة عميقة نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق السميد ونضيف عليه الكربوناتو واليانسون والشمر وحبة البركة ورشة الملح ونقلب.
• يضاف الماء والزيت إلى خليط الدقيق ونعجن المقادير كلها معاحتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• تفرد العجينة على شكل إسطوانى ووتبطط وتقطع العجينة على شكل أصابع .
• تقلى القراقيش فى زيت متوسط الحرارة حتى لا يحترق العجين سريعا دون أن يستوى.
• عندما تحمر نرفعها من الزيت ونضعها فى طبق التقديم .. وبالهنا ......،

[توتى العمدة]

همس
ان شاء الله نجربها
واكيد هتطلع حلوة وجميله زيك يا قمر
شكرا لك من الاعماق
تحياتي لك ولقلمك المبدع

[طارق سرور]

روعة الطريقة وشكلها شهى جداااااااااا

يعطيك العافيه اختى همس الحب

[همس الحب]