الفرق بين الزيتون الاخضر و الأسود

[أحمد اسماعيل]

..:: الفرق بين الزيتون الاخضر و الأسود ::..


يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر


ولكن هذه المعلومة خاطئة


إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة 00 مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون

فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج

ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود )

فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به


ولكن أيهما أفضل ؟؟؟

الأسود الناضج طبعا

لأنه يحتوي على زيت أكثر 000 وبالتالي فهو صحي أكثر

فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف 000 حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول

وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( e) وفيتامين ج ( c )

كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة

كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم

والفسفور وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته

[همس الحب]

معلومة مفيدة بارك الله لك استاذ احمد

[طارق سرور]

طرح رائع ومعلومات قيمة ومفيدة

شكرى وتقديرى أخى أحمد

[ندى الورد]

معلومات قيمة ومفيدة
شكرا لك أستاذى الفاضل
حفظك الله

[توتى العمدة]

سَلِمَت انّامِلُك ع الطرح
زُهُوْر الَكَادِي لِشَخْصِك
مَوَدَّتِي