طريقة عمل الدجاج المشوي بالزعتر والليمون ..؟؟
مقاديرالدجاج المشوي بالزعتر والليمون :
١٢٠٠غرام دجاجة
١باقة زعتر اخضر، طازج مقطعة كبير
٢ليمون حامض، مقطعة شرائح
٣ملعقة كبيرة زبدة، فى درجة حرارة الغرفة
٣ملعقة صغيره ملح
١ملعقة صغيره فلفل أسود
٢ملعقة كبيرة برش قشر حامض
١ملعقة كبيرة أوراق زعتر أخضر، مفرومة ناعما
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزعتر والليمون :
١.يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
٢.يحشى جوف الدجاجة جيدا بشرائح الليمون واوراق الزعتر.
٣.يخلط الملح، الفلفل الاسود، بشر قشر الليمون والزعتر المفروم معاً ثم يملئ كل فراغات الدجاجة بين الجلد والعظم وتدهن الجلد من الخارج ايضا بقليل من الخليط، تدهن الدجاجة من الخارج بالكامل بالزبدة.
٤.توضع الدجاجة على ورقة زبدة فى صينية الفرن وتدخل الفرن لمدة 75 دقيقة مع تشغيل الشواية في اخر 10 دقائق ثم تخرج الى طبق التقديم .
03-28-2013, 04:31 PM
طريقة عمل الدجاج المشوي بالزعتر والليمون ..؟؟
