لتورتة سهلة ولذذة

[همس الحب]

صورة التورتة بعد التجهيز



المقادير
10 بيضات متوسطه بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم
2 كوب دقيق
فانيليا
لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض



الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول




ده شكل الصفار بعد الخفق



و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج


وبعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد أى مشكله فتوضع الكيكه في قالب مناسب بعد دهنها بالسمن والدقيق


بدخلها في فرن ساخن وبعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه وبعدين بطفي الفرن واتركها بداخله علشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه وبعدين اقلبها على منخل سلك


وبعدين ابدأ فى التزيين



استخدمت شرائح خوخ
كريز اخضر
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض

معرفتش اصور مراحل التزيين لأنى ايدي كانت مشغولة فمعذرة انا غطيتها اولا بالكريمة البيضة وبعدين عملت طبقات من الخوخ والفتاح والفراولة
وخلصنا التورتاية ودى النهاية



بالهنا والشفا

[طارق سرور]

روعة وشكلها شهى ولذيذة

يعطيك العافية اختى همس الحب

[توتى العمدة]

كل الشكـــر لك على هذا الطرح الأكثــر من رااائــــع
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل
ودي وعبير وردي لك

[ندى الورد]

روووووووووووووعه وطريقه سهله

عاااشت ايديكى حبيبتى

بارك الله فيك