كريم كراميل

[توتى العمدة]

كريم كراميل


المقيـــــــر :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
فانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )


الطريقةقـــــــــــة :

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .

- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.

- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و ال?انيليا مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.

- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)

- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.


- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .


- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة


صحتــــــين وعافية

[طارق سرور]

مممممممممممممممم

روعة وشكلها لذيذ وطعم

يعطيك العافية اختى توتى العمدة

[توتى العمدة]

مرورك رائع الله يعطيك الف عافيه
راق لي مرورك في هذآ المتصفحَ...!
(.•´
´¨)..~(¨`
¸.•´¸.•´¨) (¨`•.¸`•.¸
(¸.•´ ارق الجوريات لسموك..§¤( * * ) `•.¸)
(¨`•.¸`•.¸ ¸.•¨)
ودي و ورودي..

[ندى الورد]

وصفه جميله جدا واكيد طعمها لذيذ حبيبتى

شكرا لك

الله يعطيكى العافيه