طريقة عمل بارفيه الشيكولاتة
الأربعاء، 21 مارس 2012
طريقة عمل بارفيه الشيكولاتة
تقدم الشيف بسمة بكر طريقة عمل حلوى بارفيه الشيكولاته
المكونات:
5 أكواب حليب
3/4 كوب سكر
3/4 كوب بقسماط ناعم
1 كوب شيكولاتة بنى قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة سادة
1/4 كوب ماء
الطريقة:
1) نغلى الحليب مع السكر على النار
2) نضيف البقسماط إلى الحليب مع التقليب المستمر مدة 10 دقائق على
نار هادئة.
3) نضيف كوب الشيكولاتة إلى الخليط وتقلب جيدا حتى تذوب تماما.
4) نقوم بتسخين الماء ويوضع بها الجيلاتين ويذوب جيدا ثم يضاف إلى
الخليط السابق.
5) يوزع الخليط على أطباق التقديم ويدخل الثلاجة مدة 4 ساعات حتى
يتماسك.
6) يزين الوجه بالكريمة والفاكهة المفضلة ويقدم باردا.
03-21-2012, 04:17 PM
طريقة عمل بارفيه الشيكولاتة
