الكليجة العراقية

[نور]

الكليجة العراقية



المقادير:

*2 كيلو طحين او دقيق
*1 ملعقة كبيرة خميرة لتخمير العجين
*1 كوب ماء دافئ
*1 كوب حليب
*دهن او سمن
*1 ملعقة صغيرة هيل
*1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو :

*2 ملعقة كبيرة جوز الهند
*1 ملعقة صغيرة سكر
*1ملعقة صغيرة هيل
*1 ملعقة صغيرة سمسم مطحون
*1 ملعقة صغيرة سكر
*تمر مقلي بالسمن




طريقة التحضير:

*يتم وضع الطحين في وعاء عميق
*من ثم يضاف اليه الهيل و الملح و السمن و الحليب و تعجن المقادير جيدا حتي تتكون عجينة متماسكه
*من ثم تضاف اليه الخميرة المجهزة و يعجن مره اخري
*توضع عجينة الكليجة فى مكان دافئ حتى تختمر
*ثم يخلط جوز الهند مع السكر و الهيل و السمسم حتي تجهز الحشوه
*تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم و توضع الحشوة المجهزة في عجينة الكليجة العراقيه

م0ن

[طارق سرور]

ممممممممممممممم

شكلها رائع ولذيذ

يعطيك العافية اختى نوووور

[ام بسمله]

[منون]