سلطــــــــــــة الحديقــــة او الجــــرده
المقادير
3 حبات جزر مبشور
حبتين من البنجر (البطـــــــراف) مسلوق و مقطع قطع صغيرة
حفنة من الجلبانة الخضراء
شوية فاصوليا خضرا مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح
حبة بطاطس مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة و متبلة معها شوية بقدونس
حفنة رز مسلوق
علبة تونة
علبة ذرة
1 خيار
بيضة او بيضتين مسلوقتين
حبات من الفجل
و خس للتزيين
طريقة التحضير
في صحن او طبق كبير مخصص للسلطات نفرش الخص بشكل يتناسب مع حجم و شكل الصحن
في سينية أو الزلافة ( باللهجه الأدرارية ) نخلط الرز مع التونة( و المايونيز حسب الرغبة ) ثم نضغط على الخليط بواسطة الملعقة الى ان يلتصق بالزلافة أو السينية ثم نفرغ الرز الى أن يصبح على شكل نصف كرة باتخاده لشكل الزلافــــــــــة
نضعه وسط الصحن و نزينه بالبيض المقطع الى دوائر او بانصاف الزيتون الاسود
نملا كل ورقة خص بنوع من الخضر
الجزر و الفاصوليا و البطاطا و البنجر( البطـــــــــراف ) بشكل متناسق و مرتب و بين كل ورقة و اخرى نزين بقليل من الذرة و بجانبها حبة فجل.
ت
ف
ض
ل
و
ا
و بالصحة و الراحـــــــة
بالهناء و الشفـــــــــــــــــا
اتمنى أن تنـــــــــال إعجابكــــم لانها بصراحــــه متعبـــه شوي بالتحضـــير لانها لذيذه
06-24-2011, 11:50 PM
لمحبي السلطات الصيفية سلطة الحديقة وسلطة الارز بالخضار
رد: لمحبي السلطات الصيفية سلطة الحديقة وسلطة الارز بالخضار
ــــــع
