كباب السوسيس

ام بسمله · 05-19-2011, 11:26 PM

الطبق اسمه كباب السوسيس
او شيش السوسيس
طبق فكرته سهله جدا ومش بياخد وقت خالص
يعني ينفع وقت الازمات
" مش هطول عليكوا "
تعالوا يالا نشوف الطريقه

* الاول نجيب السوسيس ونقطعه علي ثلاثه " طبعا لو عندك السوسيس الفرانكفورت - الصغير هيكون افضل " .

* نعمل الخلطه اللي هنحطها عليه وهي عبارة عن : فصين ثوم + ملعقة كاتشب + ملعقه مسطرده
+ ملعقة صلصه + زيت زيتون + ملح وفلفل + كركم + بابريكا .

* ونخلطهم كويس " طبعا ممكن تزودي الكميه علي حسب كمية السوسيس بتاعتك " .

* نجهز الاسياخ الخشب " نصيحه ليكي : حطي الاسياخ الخشب في ماء مغلي شويه صغيرين علشان لما تتحط علي النار ما تنحرقش " .

* نقطع الطماطم والبصل والفلفل الرومي كله مكعبات " للأسف ماكنش عندي فلفل - بس مش مهم " .

* ونبتدي نشيش السوسيس بالطريقه دي لحد ما الكميه كلها تخلص .

* وبعدين نحط التبيله عليه .

* لحد ما تخلصي الكميه " انا زودت شويه من التبيله علشان تكفي ولو زادت معاكي اوي يبقي احسن علشان هنستخدمها في الشوي " .

* نسخن صينيه تيفال ونحط شوية زيت زيتون " مش كتير " وبعدين نحط الاسياخ .

* ولما تحمر نقلبها علي الناحيه التانيه " خلي بالك علشان مش بياخد وقت " في الوقت ده لو متبقي معاكي جزء من التبيله زوديه مع الزيت .

* وهيبقي بالشكل ده .
انا قدمته مع رز بالكركم والقرفه وبطاطس محمرة
طبعا ممكن يقدم مع المكرونه بيبقي حلو جدا .

* ايه رأيكوا 000

وده طبق 0000 " مين يا تري ؟؟؟ "