من المطبخ الجزائري سلاطات متنوعه

[ملكة بإحساسي]

سلطة الخيار و الطماطم

.

المقادير والطريقه:



طماطم مقطعة دوائر

خيار منقي مقطع دوائر من بعد ما رشمناه بالفرشيط

جبن مقطع

زيتون اسود



.

الصلصة :

زيت زيتون +ليمون +ملح و ابزار ،

كانوجدو الصلصة و نخليوها حتى نبغيو نقدمو السلطة

—-

[ملكة بإحساسي]

سلطه روسيه شهيره

————————————–

المقادير:


نصف كيلو غرام جزر أصفر، بصلة أو بصلتان، بقدونس، فنجان ليمون حامض، فنجان زيت زيتون، قليل من الملح.


طريقة التحضير:


-يبشر الجزر والبصل ويضاف إليهما الليمون الحامض والملح والزيت، ويزين بالبقدونس

سلطه روسيه شهيره ولذيذه ومكوناتها متوفره بكل


بيتصدر دجاج3حبات بطلطا مايعادل 400 غم3 بيضراس جزر3 خيار مخلل4 ملاعق مايونيزملح وفلفل اسود حسب الرغبه

-

———————————-

اول خطوه نبدي بسلق البيض والبطاطا على حده وصدر الدجاج والجزرسويه

—————————————

—————————–

————————————

فقط نضيف ماء على الدجاج بدون ملح اوبهار

———————-

——————————

وبعد سلق المكونات نهرس البطاطا

———————

————————–

ونبرش البيض المسلوق

————————–

————————

نفلس الياف صدر الدجاج

———————–



—————————–

نفرم الخيار المخلل مع الجزر المسلوق

——————————

———————-

نخلط المواد جميعا البطاطا والبيض الدجاج الخيار والمايونيز الملح والفلفل اسود ونقلب السلطه جيدا حتى تتجانس

————————

———————————–

والشكل النهائي

—————–

——————

والسلطه هي مرغوبه عند الاطفال والكبار وتاكل بارده ولا يخفى عليكم كم هي حاويه على كل انواع البروتينات والنشويات وتكون بمثابة طبق كاملويمكنكم الاحتفاظ بها بالبراد لمدة يومين مع ملاحظة وضع غطاء عليها

——————

وشهية طيبة …تحيات السيدة رزقي من المطبخ الجزائري

[ملكة بإحساسي]

سلطة المعكرونة

طريقة عمل سلة المعكرونة الذيذة و البسيطة بالشرح المصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كوب من المعكرونة صغيرة الحجم ( أي شكل )

حبة بندورة متوسطة الحجم

نصف حبة فليفلة خضرة متوسطة الحجم

ملعقة طعام شرائح زيتون أسود

ملعقتين طعام زيت زيتون

ملح

الطريقة

نسلق كوب المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح إلى أن تنضج ثم

نصفيها من الماء ونغسلها بالماء البارد ونتركها جانباً

نقطع حبة البندورة إلى نصفين ومن ثم إلى جوانح رفيعة

ونقطع الفليفلة إلى شرائح

ونضعهم في طبق مع الزيتون والزيت والملح

ثم نخلطهم معاً جيداً

ومن ثم نضيف إلهم المعكرونة المسلوقة

ونحركهم جيداً

ومن ثم نضعها في أطباق التقديم وصحتين وهنا

————

[ملكة بإحساسي]

سلطة بالصلصة الفرنسية






السلطة بالصلصة الفرنسية تعتبر من ألذ السلطات في


فرنسا ..




المقادير

¨ 2 حبة خيار

¨ 2 حبة جزر

¨ 2 حبة فلفل أخضر بارد

¨ 1 علبة ذرة

¨ 1 علبة فاصوليا حمراْ

¨ 1 علبة حمص

¨ ربع رأس ملفوف

¨ ربع رأس خس

” زيتون أسود

” جبنة بيضاء

مقادير الصلصة

¨ ملعقة كبيرة مايونيز

¨ 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

¨ ملعقة كبيرة كاتشب

¨ ثوم

¨ ملح

¨ عصير ليمون

الطريقه

تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .

تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا

ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة.


———————————-

[ملكة بإحساسي]

سلاطات مغربية مشكلة









بعد غياب نرجع لكم بأشهى الأطباق و سنبدء بالسلطات و هذه سلطات مغربية …







بعد غياب نرجع لكم بأشهى الأطباق و سنبدء بالسلطات و هذه سلطات مغربية …

• علبة ذرة
• بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات
• 2 طماطم مقطعة
• خيار صغير مخلل *كورنيشو*
• بيض مسلوق
• جزر محكوك
• واوراق الخس
• بتراف احمر * بنجر* او شمندر
• علبة تونة
• ملح
• خل زيتون اسود و اخضر
• فلفل أسود
• مايونيز
• أرز مسلوق

نضع الرز في جبانية و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي
و ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز
و تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود و الملح و قليل من الخل

• علبة ذرة
• بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات
• 2 طماطم مقطعة
• خيار صغير مخلل *كورنيشو*
• بيض مسلوق
• جزر محكوك
• واوراق الخس
• بتراف احمر * بنجر* او شمندر
• علبة تونة
• ملح
• خل زيتون اسود و اخضر
• فلفل أسود
• مايونيز
• أرز مسلوق

نضع الرز في جبانية و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي
و ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز
و تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود و الملح و قليل من الخل

[قطة شقية]

[مرح الحلوه]

أموله
سلمت الايادي
على هذه الوصفات الراااااااااائعه
الله يعطيكِ الف عافيه
على هذا المجهود الطيب
دعواتي الطيبه لكِ
بدوام الصحه والعافيه

[ملكة بإحساسي]