الحلبة , الفلسطينية , الطريقة , زينيت , على
صينية الحلبة على الطريقة الفلسطينية
مرحبا يا حلوين موضوعي هل مرة خاص بستات البيوت والبنات بشكل عام لانو يمكن فيه بنات بتحب تدخل المطبخ وتجرب طبخات جديدة اليوم معي اكلة زاااااااااكية كومايات كومايات وانا شخصيا بحبها ومابزهئ منها وهي صينية الحلبة على الطريقة الفلسطينية بترككم مع الوصفة ويارب تنال اعجابكم
المقادير :
كوب ونصف سميدناعم
كوب ونصف سميد خشن
نصف كوب طحين
70 غم زبدة طرية
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة حبوب حلبة
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
2 ونصف كوب ماء
مقادير القطر:2 ونصف كوب سكر
1 ونصف كوب ماء
ا ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1-نضع الماء وحبوب القرفة في قدر صغيرة على النار ونتركها تغلي حتى يتبخر نصف مقدار الماء ونتركها تبرد (تصبح فاترة)
2-نخلط نوعي السميد والطحين ونصب الزبدة والزيت ونفرك جيدا ثم نضيف الخميرة وحبوب الحلبة مع ماءها ونعجن حتى تصبح العجينه ملساء ولا تلصق باليد
3 نفردها بصينية مدهونة زيت او طحينه ونقطعها مربعات اومعينات ونتركها تخمر ساعة
4-نخبزها في فرن محمي مسبقا على حرارة 220 مئوي لمدة نصف ساعة تقريبا مع تحمير الوجه( اخر 5 دقائق باستعمال الشواية)
5-نصب عليها القطر الحار (نعمله اثناء الخبز) ونرجعها على الفرن لمدة 10 دقائق
6- نتركها تبرد ونقطعها ونقدمها باردة منقول
وصحتين