الجندوفلى ( البكلويز )
المكونات:
كيلو بكلويز أو أكثر حسبما شئتى
4 فصوص ثوم
ملح
شطه
كمون
ملعقة زيت
كوب ماء او زيادة حسبما شئتى
طريقة التحضير:
- يغسل البكلويز جيدا وينقع فى الماء مدة ساعتان ثم نضعه فى مصفاه (ملاحظه يجب أن يكون البكلويز مغلق وليس مفتوح).
- نضع الزيت فى القدر على النار ونضيف اليه الثوم المفروم الى ان يصفر لونه ونضيف البكلويز ونغلق القدر فورا ونتركه مده عشر دقائق حتى يتم فتح كل الوحدات المغلقه.
- ثم نرفع الغطاء ونضيف الماء والملح والشطه والكمون ونتركه عشرة دقائق أخرى على النار.
ملحوظه:
عند التقديم يتم استبعاد الوحدات المغلقه كما أن الصوص الموجود طيب المذاق كنوع من أنواع الشوربه... وبالهناء والشفاء
ملحوظه
شوربة هذا الصنف لها فوائد كبيره حيث تساعد على التركيز وإعادة النشاط للجسم
وكذالك إسترخاؤه
08-05-2010, 09:12 PM
الجندوفلى ( البكلويز )
