حلويات فرنسية

[أحمد اسماعيل]

السلام عليكم ورحمة الله
*******


الكيكة المحشوة بالكيوي


المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس



الطريقة:





نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف







نكمل رص قطع الكيك والكيوي







باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي







نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس







نضع طبقه اخرى من الكريمه







ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره







ثم اخر طبقه من الكيك







نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس



بالهنا والشفا

[أحمد اسماعيل]

كيكه البرنسس




المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى

الطريقة:



نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء





ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى





نضع الطبقه الثانيه من الكيك





ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير







نضع طبقه اخرى من الكيك





نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض





نساوي الاطراف جيدا





نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل





الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه






ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير





نلصق المثلثين مع بعض جيدا





ندهن المثلث بالكريم باتسيير





نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك





نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها

[أحمد اسماعيل]

كب كيك البلوبري

المقادير:
اصبع زبده بارد مقطع قطع صغيره
2 كاس دقيق
نص كاس سكر
3 ملاعق شاي بيكنج باودر
بشر ليمونه
رشه ملح
ثلاث ارباع الكاس حليب
2 بيض
كاس بلوبري ممكن الاستغناء عنه باضافه الزبيب


الطريقه:




نحمي الفرن لدرجه375 .
نضع في الخلاط الزبده والدقيق والسكر ومبشور الليمون والملح والبيكنج باودر
ونتركها تخلط جيدا



نخفق البيضه مع الحليب والبلوبري جيدا ثم نضع عليها الخليط السابق ونخلطها جيدا



نضعها في القوالب المدهونه بواسطه ملعقه الايس كريم ونضعها في الفرن لمده 30 دقيقه



الشكل النهائي

[همس الحب]

طرق رائعه أحمد
خاصة الكب كيك
وانا اضيف قطع الشيكولاته
أو حبات منها
شكرا لك مجهودك بارك الله لك أحمد

[samsam]

مشكووووووووور اخي احمد ...باين عليها حلوة...وانت لما كتبتها زدت عليها احلى نكهة هههه

[جنة]

واااااااااااااااااااااااو
انا عاوزه من كل طبق مليش دعوووووة^-^
يسلموووووو احمد على الحلويات اللذيييييييذة
ربي يحفظك ويحميك من كل سووء يااااارب