دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس

[نور]

دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس


((دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس ))



ماهو النقرس :

يعرف مرض النقرس بأنه ألتهاب حاد في المفاصل ينتج عن ترسيب حمض اليوريك ( البوليك ) في هذه المفاصل وذلك بسبب زيادة أنتاج حمض اليوريك او عدم قدرة الكلى علىالتخلص من هذا الحمض بمعدل كافء وسمي قديما بداء الملوك وذلك لارتباطه بتناول الوجبات الغنية باللحوم
عادة مايصاب الرجال به أكثر من النساء وبنسبة 7: 1 وغالبا بعد سن الاربعين وتعتبر أصابع القدم واليد وخاصة الأصبع الأخير اكثر اجزاء الجسم عرضه لهذاالمرض . واحيانا تكون الركبة والكاحل اكثر عرضة لترسيب الحمض عليهما وتاتي نوبات النقرس على فترات من الالم الشديد بالمفاصل الى التورم والاحمرار والتصلب ويزيد الالم في الصباح ويعتبر ارتفاع معدل ا ليوريك عن 8 ملغم /100 مل في الدم من دلائل الاصابة بمرض النقرس .

* أهم العوامل التي تسبب بزيادة ارتفاع مستوىالحامض ( اليوريك ) في الدم

1. تناول الكحول بكثرة
2. الوزن الزائد وبعض الامراض المزمنة كالسكري وارتفاع الكولسترول والدهون بالدم
3. قلة النشاط الحركي
4. زيادة انتاج البيورينات في الجسم وهذه غالبا امراض وراثية يكون فيها خلل انزيمات معينة تتدخل في تصنيع او هدم البيورينات في الجسم
5. استخدام بعض العقاقير الخافضة لضغط الدم
6. العقاقير المدررة للبول
7.فصور الغدة الدرقية
8. مرضى الكلى

والمهم معرفته انه لايوجد علاج لمرض النقرس والشفاء منه وهدف العلاج يتركز على تقليل نسبة حامض اليوريك بشكل طويل الامد مثل عقار ( البروبانسيد ) وايضا يفيد استخدام اكياس من الماء البارد والدافىء لتقليل الالم .


*أهم الارشادات التغذوية العامة*

*يجب تناول البروتينات بكميات معتدلة اي ما لايزيد عن 90 - 120 غم من اللحوم الحمراء قليلة الدهن في الوجبة الواحدة .
*ينبغي تناول كميات كافية من الكربوهيدرات لمنع هدم انسجة الجسم لانتاج طاقة .
*يجب ان لاتزيدكميةالدهن عن 30 % من مجموع الطعام.
*يفضل اخذ كميات كافية من السوائل ( لاتقل عن 2-3 لتر ) لمنع تكون الحصى ويفضل العصائر الطبيعية الخالصة لضمان السلامة من غير امراض .
.تجنب الوجبات الكبيرة والثقيلة عند المساء لان هذه الوجبات تعتبر عنصر محفزلتكوين حصوات حمض البوليك .
*المحافضة علىالوزن المرغوب فيه والصحي وفي حاله الرغبة في تنقيص الوزن يجب ان يكون بصورة تدريجية لضمان عدم زيادة الحمض عن المعدل الطبيعي .

*الاطعمة التي ينبغي تجنبها لارتفاع محتواها في البيورينات *

*انواع الاسماك التالية
بيض لاسمك والسردين الهرنج والانشوفا
*الشوربات المصنوعة منالللحوم ومرقة الللحوم
*الكبدة والقلوب والتخاعات والكلاوي
*المشروبات الكحولية

*الاطعمة التي ينبغي تناولها بكميات معتدلة *

*بقية انواع السمك
*اللحوم الحمراء والطيور
*السبانخ والفطر
*الفول والحمص والعدس والبازلاء الجافة والفاصولياء الجافة
*الكريم والزبدة والزيت

* الاطعمة التي يمكن تناولها باي كمية *
*البيض واللبن والجبنة
*الحبوب ( القمح وال1رة ) الخبز بانواعه الحلويات والكسترد والجلو والكيك
*البطاطا والمعكرونة والسباكتي والارز الشاي والحليب والقهوة
*الزيتزن والتوابل والبهار والملح
*الفواكه والخضار ماعدا السبانخ والفطر .