( مندي سمك هامور ، شوربة بحريات )
نبدا الان بمندي السمك
المكونات
1- سمك هامور
2- رز ابيض
ا3- شرائح بصل وطماطم وفلفل رومي
التتبيله / اي نوع بهارات تفضله مع معجون الثوم والزنجبيل مع زيت نباتي او زيتون وملح ونخلطهم مع بعض وندهن بها السمك من الخارج والداخل
نشوف الصور
ثم نقطع السمك من النصف ونفتحه من الكتاب
ثم ندهن السمك بالتتبيله التي ذكرتها سابقا
ثم نضع شرائح البصل والطماطم والفلفل الرومي ونصفها على الوجه مثل الصوره
نروح الان للرز بعد ما تبلنا السمك
وبعد ما نضبط الرز نكون مجهزين فرن المندي على حرارة تقريبا 180 الى 200
ثم نضع السمك في الاعلى
بعدين نقفل الفرن وننتظر الى ان ترجع الحرارة على 200 درجة لانه اذا فتحنا الفرن سوف تنزل الحرارة يعني ننتظر عشر دقائق بالكثير بعدين نطفي النار ونتركة من نصف ساعة الى 45 دقيقة كحد اقصى
الان انتهينا من مندي السمك وراح نشوف النتيجة النهائية في اخر الموضوع
الان ننتقل الى شوربة البحريات
08-31-2009, 04:26 PM
مندي السمك + شوربات بحريه
يسلمو الايادي يا قمرايه
