بمناسبة شهر رمضان المبارك أحلى حلويات

اميرة صدفة · 08-14-2009, 04:40 PM

بريك بلشيرة بعجينة بوف بستري

المقادير :

عجينة البريك البوف بستري
جبنة كيري
شيره

الطريقة:
ناخذ العجينة المرابعة ونقصمها الى مثلث او مربع اوحسب رغبتك ونحشها بالجبنة وتقفل باليد
والما تنتهي الكمية تدهن بالبيض ودخل الفرون لما تستوي ونشعل الفرون من فوق وتحمر قليلا
وتكون الشيرة جاهزة ونرشهاعليها وترش بالفستق

هنا وعافيه

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

كعكة الاناناس

المقادير\
4 بيضات

1كاس سكر
نصف كاس زيت
فانيليا
كوب وربع دقيق

ملعقه ونصف بكنج باودر
1م فانليا
علبة اناناس
الطريقة:
يخفق البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف الية السكر ويخفق ثم االدقيق ثم الفانليا والبيكنج الباودر
نحضر صينيه ونحرق فيها سكر بعد ذلك نضع الحلقات الاناناس
فوقه ثم نضع الخليط عليه ويدخل الفرن نصف ساعه
نخرجها من الفرن ونشربها ماء الاناناس
صحتين وعافيه

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

شكلمة جوز الهند

المقادير:

2 كوب جوز هند مبشور ناعم.

علبة حليب مكثف مركز ومحلى.

ملعقة زبد.

الطريقة:

* يخلط جوز الهند بالحليب جيدا حتى يتماسك على شكل عجينة.

تشكل كل منها دوائر صغيرة.

توضع الكريات الصغيرة في صينية مدهونة بملعقة زبد.

توضع الصينية في الفرن الى أن تكتسب الكريات اللون الذهبي.

هنا وعافيه
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

حلى الزبادي

المقادير :
الطبقه الاولى :
2 - بسكويت
1 - اصبع زبده
تطحنين البسكويت ناعم وتخلطينه مع الزبده بعد تذويبها وترصينه في صنيه متحركة القاعده ويوضع في الثلاجه الى ان تجهز الطبقه الثانيه .
الطبقه الثانيه :
1 - علبة زبادي
1 - كأس حليب بودره
1 - بياله شاهي زيت
1 - بيالة شاهي سكر
تخلط المقادير وتوضع على البسكويت وتدخل الفرن 0 ربع ساعه او الى ان يتجمد الطبقه العلويه

الطبقه الثالثه على كيفك :
تبينها حشوة الفراولة او التوت
أو توفو
او الخلطه الي انا سوييتها :
2 - كريم كراميا + 2 - حليب بالشوكولاته
يخلط على النار الى انةيغلي ثم يصب على الخلطة الثانية ويدخل في الثلاجه ويقدم بالهناء والعافيه

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\
الحلى الاصفر

المقادير والطريقة :_
4 طبقات :-

0 ط 1 :
بسكويت شاي يصف في الصينية بدون تغميس .

0ط 2:
1 كاس حليب يشقر على النار (نار هادئة حتى لا يحترق ) ثم يعجن بـ 1 فنجال زيت , 1فنجال سكر ناعم , 1 علبة قشطة ) تعجن مع بعضها ثم تفرد باليدو على ط1 .

0ط3 :
(بسكويت شاي يرص فوق ط2 مثل ط1 .

0ط 4:
(ثلاث ارباع كاس حليب سائل يغلى ثم يوضع عليه 2 ظرف كريم كاراميل ثم يرفع عن النارويوضع عليه علبة قشطة وتوضع كطبقة أخيرة

l
ثم يدخل الثلاجه الى ان يبرد

يقطع حسب الرغبة ويقدم .

هنا وعافيه