صدور الدجاج بالجرجير

[أحمد اسماعيل]

صدور الدجاج بالجرجير



المقادير:
8 صدور دجاج
نصف كوب أوراق جرجير
نصف كوب طماطم بدون بذور و قشر مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سماق
نصف كوب حبه البركة
نصف كوب سمسم
ملح و فلفل
الطريقة
- تغسل صدور الدجاج و تشطف و تجفف .
- تشق من النصف (مثل الساندوتش) و تتبل بالملح و الفلفل .
- تخلط أوراق الجرجير مع شرائح الطماطم و تتبل بالملح و الفلفل و زيت الزيتون و عصير الليمون و السماق.
- تحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة ثم تغطي بحبه البركة أو السمسم أو السماق.
- ترص في صاج فرن مدهون بالزيت ، ترش بالزيت (حتي لا تجف) .
- تغطي بورق ألومنيوم نصف المدة و توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تقطع و تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء أو بقية الحشو

[مرمر]

احمد المصري



وصفه كتير حلوه


دعواتي لك بالخير والسعاده

[نور]

وصفة هايلة وطريقة سهلة
تسلم احمد المصرى
الاخ الكريم
دوما مميز بكل طرحك
اسعدك الله