بسبوسة جوز الهند

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
وهي حلوى شهية وسهلة التحضير:
في قدر ضعي كوبين سكر وكوبين
ماء وعصير نصف ليمونة...
قومي بغلي الخليط على نار متوسطة
ثم اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق على
نار هادئة...
بعد ذلك اتركي الشيرة تبرد...
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180
مئوية واحضري صينية فرن متوسطة
الحجم...
قومي بتشحيم الصينية بالزبدة أو الزيت...
في وعاء كبير اخلطي كوبين سكر وكوبين
ماء وكوبين جوز هند مبشور وكوب سميد
ناعم ونصف كوب زبدة ذائبة وملعقة صغيرة
بيكنج بودر...
يمكنك أيضا إضافة حبة فانيليا لإضافة نكهة
إضافية...
صبي خليط البسبوسة في صينية الفرن
المشحونة...
اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن لمدة 40
دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى...
بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن صبي الشيرة
الباردة بالتدريج على البسبوسة المخبوزة حتى
تمتص الشيرة تماما...
اتركي البسبوسة تبرد تماما وتتشرب الشيرة...