موسوعة الفاكهة

[sillant]

موسوعــة الفواكـه

الســلام عليــكم ورحمة الله وبركـاتـه

أسعد الله أوقــآتــكـم بكـل خير ,,،


الجميع منـآ يعـلم الفواكــه ومــآ بهــآ من :
1. فوائـد
2. أســرآر
3. إعــجــآز
4. حيرهـ لعلمــآء الغرب
5. صحـه & رشــآقــه
6. ...
و
....


فوآئــد عديدهـ يصعـب و يطـول حصرهــآ و عدّهـآ ..


كـلـ يومـ إن شاء الله سنتـطرق لنـوع معين من الفاكهـة ..
نستعـــرض فوائدهــآ ومكنونــهــآ .. وصـور لهذهـ الفاكهـة


وبــلآ شكـ .. موضوع بفــكرهـ جديدهـ و رائعـه .. لأولـ مرهـ
(( كالعــآدهـ )) تطــرح على ملتقيــآت خجــ:gf:ـلـ ..

الـموضوع مفـــــ:gf:ــتـوح .. وأرجو التفــآعـل بارك الله فيكـمـ ..
وتذكـر قول رسول الله عليه الصلاة و السـلام : ( عسى أن يهدي بك
الله رجلا ً واحدا ً خير لك من حُمـر النِعـم ) ..


وسأبدأ بأول ( Cranberry )

الـتـوت الـبري Cranberry




التوت البرى هو نوع من أنواع التوت الحمضية والغنية بفيتامين (ج) ،
كما يحتوى على خواص هائلة لمكافحة العدوى بجسم الإنسان.
يحتوى التوت على مادة (Tannins) حمض التنيك المركز والذي لا يتعرض للفقدان أثناء
عملية الطهي. ومن المعروف عن التوت أيضاً انه مفيد لعدوى الجهاز البولي، كما يحمى الإنسان
من الإصابة بالقرحة أو مشاكل اللثة .




فوائد التوت البري:

1- ينشط الدورة الدموية بجسم الإنسان.

2- كوب يومي من عصير التوت يساعد فى علاج التهاب
الحويصلات .

3- يخفف من أزمات الربو.

4- حمض التنيك المركز فى التوت يمنع من تأكسد معدلات
الكوليسترول السيئة، وبالتالي يحمى الإنسان من الإصابة
بتصلب الشرايين .

5- حمض التنيك عامل مساعد فى المحافظة على القلب
الصحي السليم.

6- يعمل كمبيد للبكتريا ويؤثر على حمضية البول، كما أنه يقي
الإنسان من استعداد جسده لتكوين الحصوات.


شــجرة التوت البري :



استخدامات التوت البري:
أ- نوبات الأزمة :
من أجل التغلب على أزمات الربو يُستخدم التوت، بغلي التوت فى ماء ويشرب حيث يحتوى على عوامل
نشطة مشابهة لتلك الموجودة فى العقاقير التي توصف من الأطباء لمرضى الربو .

ب- عدوى الجهاز البولي:
منذ القدم معروفاً عن عصير التوت انه يعالج عدوى الجهاز البولي، لأن العصير يقلل
من أعدادا البكتريا التي تلتصق بجدار الجهاز البولي.

ج- يقلل من معدلات الكوليسترول:
أثبتت نتائج المعامل أن مستخلص التوت البرى يقلل من تأكسد الكوليسترول السيئ ،
مما يعمل على الحفاظ على القلب.

د- يمنع القرح :
أظهرت دراسة حديثة قدرة فاكهة التوت البرى على منع الإصابة
بالقرحة المعدية بوقف التصاق البكتريا بأجزاء معينة بالمعدة ..
المزيد عن التغذية لقرحة المعدة

هـ- مضاد لعوامل التجاعيد والتقدم فى السن:
فى نتائج مذهلة لبحث جديد، ثبت أن التوت البرى قد يساعد على
حماية المخ من الضمور العصبي.


Finaly , Cranberry Juice

حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي
انعم الله بها علينا ليس انه فاكهة توضع على الطعام فحسب ولا
انه يعالج بعض امراض الانفلونزا بل ايضا له فوائد جمة اخرى
نستعرضها الان بلا مقدمات :-
بدايــة ً..
الليمون يقوي الشعر .. ويذيب الدهون .. ويرفع المعنويات
عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية .


تأثيراته النفسية
مجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ، ويؤكد ذلك
خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية .. ولا يقتصر دور الليمون فقط
على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور المادة المقوية
للبشرة والمغذية لها وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة .

إستخداماتـــه :
يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة ، وهو غني
بفيتامين ( C ) .. ومضاد للتجاعيد ، ويُستخدم مباشرة
على البشرة ، وللحصول على النعومة والجمال يفضل التدليك بزيت الزيتون
وعصارة الليمون وترك البشرة
لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة
للبشرة ، كما يمنحها نعومة فائقة و
يجعلها أكثر تألقا ويمكن إستخدامه لعلاج الثآليل والشامات .



الناحيـة العلاجــية :
الليمون علاج يذيب الدهون في الردفين والساقين ، فلليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية
الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ، فهو يحمي البشرة و
ينشط الكليتين لتتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون ، لذلك يمكن تطهير الجسم من
الداخل ( بشرب كوب ماء ساخن مع عصير الليمون ) ..


الليمون و الشعــر
والليمون هو أفضل معالج للشعر .. فعصيره يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون ،
وهو يعد المادة المثالية التي تدخل في تركيب الشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن الخبراء ينصحون
بإختيار الشامبو الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ، وتجنب الشامبو الذي
تفوح رائحته بالليمون فقط .

الليمــون .. وسـر من أسرار الجمــال
سر أسرار الجمال هو الجلوس في طبق فاكهة، وعرف الليمون
منذ القدم بتأثيراته العلاجية فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع
معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح
النباتات العطرية.



والليمون يستخدم مباشرة على البشرة، ويفضل تركه لمدة ساعتين
أو ثلاث ساعات، وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون ،
وهو مفيد أيضًا في إذابة الخلايا الميتة للبشرة، كما يمنحها نعومة
فائقة ويجعلها أكثر تألقًا، ويمكن استخدامه لعلاج الشامات وهو
ما تسأل عنه .


الليــمون .. وحمــآية للجســمـ
ولليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون؛
فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم؛ فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص
من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين،
لذلك يمكن تطهير جسمك من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون.



شجــرة اللــيمون :




Finaly , Lemon Juice
It's Beautiful , Cute and Healthy

.

الـتـفــاح الأخضــرGreen Apple

عصير التفاح الاخضر له فوائد صحية يستعرضها الخبراء ويبحثون
في الاسباب التي جعلت من عصير التفاح الاخضر افضل شراب
على الاطلاق من الناحية الصحية .


1-عصير التفاح الاخضر يساعد على حرق الدهون :
يساعدعصير التفاح الاخضر على تسريع عملية الايض لان
تأثيره المضاد يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل اكثر فعالية .

فقد اكتشفت دراسة امريكية جديدة اجريت على رجال بدناء ان
شرب عصير التفاح الاخضر ثلاث مرات يوميا يحرق 600 سعر
حراري إضافي يوميا كذلك وجد الاشخاص الذين يتناولون العصير
ان الطاقة لديهم تزيد بشكل كبير .

[img][IMG]http://embarqblog.wri.org/wp-*******/uploads/2007/05/greenapple1.jpg[/IMG][/img]


2- عصير التفاح الاخضر يحمي القلب من الامراض :
أظهرت الدراسات انه يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن
تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار ( LDL)
في الشرايين .

ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في
النوبات القلبية والجلطات الدماغيةوقد أظهر عصير التفاح الاخضر
انه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وان له نفس فعالية الاسبرين في هذا المجال .



3- يساعد في تخفيض ضغط الدم :
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم الى انزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE
وتعمل الادوية المخفضة للضغط على منع افراز الانزيم ، ولذا فإن
ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الانزيم .

اما بالنسبة لعصير التفاح الاخضر فهو معطل طبيعي للإنزيم وقد
إظهرت دراسات عديدة ان ضغط الدم انخفض في الحيوان والانسان
بعد اعطائهما مستحضرات من عصيرات التفاح الاخضر .


4-يحمي من الاصابة بمرض السكري :
حين يستهلك الجسم النشا ، فإنه يحتاج الى انزيم يسمى
« amylase» لتحليله الى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في
مجرى الدم .
فقد اظهرت احدى الدراسات ان كوبا واحدا من العصير التفاح
الاخضر يوميا خفض مستوى نشاط انزيم amylas بنسبة 87 % .





5-يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي :
نظرا لان التفاح الاخضر يقتل البكتيريا فان شربه مع الوجبات
يمكن ان يخفض خطر الاصابة بالتسمم الغذائى البكتيري ، كذلك
يمنع شربه نمو البكتيريا في الامعاء ويساعد على نمو البكتيريا
النافعة في الامعاء.


6-يمنع رائحة الفم :
ان تناول عصير التفاح الاخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا
للبكتيريا مع الوجبات يمكن ان يساعد على قتل البكتيريا الموجودة
في الفم والتي تسبب نخر الاسنان ورائحة الفم الكريهة.



7- واق ٍ للشمـس :
يستخدم التفـآح الأخضــر مع واقٍ للشمس وذلك للحصول على
وقاية من اضرار التعرض لأشعة الشمس .



Finaly , Grren Apple Juice

.

البرتقـــال Orange

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية
الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية
كثيرة وتحتوي على فيتامين C وفيتامين A و B1 و B2 وهي
من المركبات الطبيعية طيبة المذاق(منها الحلو ومنها الحامض
الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة :
(لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه ... )


أن تناول برتقالة واحدة قبل الطعام يعتبر مشهيا ممتازا وهناك
قرابة 200 نوع من البرتقال والثمار الحمضية المشابهة له
يحتوي على 23 عنصرا جوهريا من العناصر الغذائية , وقد ثبت
بعد الفحص في أحدث المختبرات العلمية أن
البرتقال يحتوي على المواد المذكورة أدناه :





69% فيتامين C
4% كالسيوم Ca
9% يود I
6% حديد Fe
36% نترات المنغنيز
17% حامض الستريك
32% أملاح معدنية
1% فيتامين ضد السرطان
6% فيتامين ضد الرماتيزم
9% سكر مقوي طبيعي
13% فيتامين لبناء العظام
16% عامل مساعد لإلتئام الجروح





أهــم فوائد البــرتقــآلــ :

1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.

2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على
هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.

3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.

4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.

5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.

6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية

7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في
الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.

8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون
من فقر الدم.

9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.

10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من
نسبة الدهون(الكولسترول).

11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.

12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.

13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.

14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.

15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض
الزهرية.

16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.

17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.

18- نافع لحالات التهوع(التقيء).

19- البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم و
تصلب الشرايين.

20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية
الكيمياوية.

21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.

22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.

23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.

24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.

25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات
للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.

26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.

27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.

28- ينفع إستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في
المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقال الزكية رائحة الفحم.

29- في سنة1930م قام الدكتور(مارانون) في إسبانيا بتجزئة الفيتامينات المتواجده في البرتقال و
أعتبرها مفيدة لمرضى السكر كذلك يعتقد(الدكتور كرين والد) إن عصير البرتقال مفيد
لعلاج مرضى السكر أما الدكتور(شوير بروش) الإسباني يعتبر
البرتقال وعصيره نافع ومفيد لكثير من الأمراض.

30- في البرتقال فوائد كثيرة حتى في قشره الخارجي وفي شحمه وبذوره(النوى) على
أن لايسرف في تناوله(فالإسراف في أي شيء مردود) (كلوا واشربوا ولا تسرفوا).

31- بعد غسل قشر البرتقال و(تجفيفه) بحيث يمكن طحنه في
الطاحونة الكهربائية جيدا كالبودر ينفع للإستعمال مع الحليب أو
عند صنع وعمل المحلبي(الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك
كمعطر وبديل عن الفانيلا وهو ينفع لغازات المعدة... وله نكهة
طيبة وعطر ولون طبيعي.


32- من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في
فصل الشتاء ونافع لسوء الهضم وورد في الكتب(القديمة) أن
الصين هي منشأ فاكهة البرتقال؟!

33- كتب أحد الصينيين سنة1178م أن هناك27 نوعا من البرتقال
بعضها بدون بذور(نوى).

34- إعتبر الصينيون البرتقال رمز السعادة وقال الفرس أنها خير
شجرة تليق بفردوس الآخرة.

35- في أيامنا الأخيرة إستعمل الكثير زهور البرتقال(القداح) عطورا وتيجانا للعرائس.

36- أن من خصائص وفوائد فاكهة البرتقال ومنافعه الكثيرة في
العلاج والشفاء تصل إلى درجة مما تجعلنا أن نقول أن وجود
قفص(كارتون) البرتقال في البيت يعادل بل أكثر من صيدلية
طبيعية في معالجة الأمراض وأثرها الفعال في الشفاء.

37- ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو
كوب عصير البرتقال بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة.

38- من طريف وعجيب ما ذكر أن في جزيرة فرناندوبو بأفريقيا
يوجد برتقال بحجم كبير يعادل حجم البرتقال الموجود عندنا
(بالعراق) بخمس مرات أو أكثر وهو حلو المذاق وفيه ماء كثير
(ريان).

39- خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد
جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم.

40- نافع لإرتفاع ضغط الدم .




Finaly .. Fresh Orange Juice
It's very Important fo Healthy body

الـفراولــة Strawberry

فاكهة الفروالة نبات معروف من العائلة الوردية، عرف منذ قديم
الزمان، وقد قدرها وعرف قيمتها الطبيب الإغريقي " تيوفراتوس ".

الفراولة نوعان: حلو و حامض.

تركيبــهــآ و مـكونـآتـهــآ :
وهي غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما
تحتوي أيضاً على فيتامينات ب ( B ) ، ج ( C ) ، هـ ( K ) .





فوائدهــآ الــعديدة /
الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربيات والمشروبات والحلوى. وهي ذات قيمة
غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة.



أبرز فوائدهـآ لجسم الإنســـآن /
أما بالنسبة لعصير الفراولة فهو قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو. ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة، كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف. نقاء للبشرة!! وللأوراق فائدة كبيرة حيث يستعمل مغلي أوراق وجذور الفراولة في علاج الإسهال، ونقص إفراز المرارة، وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى. لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة ويدهن بها الوجه قبل النوم، ويترك حتى الصباح، ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي، وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد. وأيضا هناك وصفة أخرى لنقاء الوجه حيث يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة، ويضاف إليه خمس نقط ممن ماء الورد وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة، تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش على كمادة من القطن، ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك، ويغسل الوجه بماء فاتر يحتوي على بيكربونات الصوديوم بنسبة 15 جراما لكل لتر.





فائدة الفراولة :
لعلاج حروق الشمس التي تتعرض لها النساء في الصيف سواء في الوجه أو الأكتاف ننصح بعمل كمادات من عصير الفراولة فلها مفعول قوي في ترطيب البشرة، وعلاج التسلخات والحروق.

الفراولــة و الأسنــــآن
ولمن يعانين من صُفرة أسنانهن ننصحهن بتناول عصير الفراولة
بصفة متكررة فهو من خير ما يبيُّض الأسنان ويجمّلها.






الفراولــة و التجميــل
كما تدخل الفراولة في عمل كثير من الأقنعة نظراً لمفعولها القابض لمسام الجلد والذي يناسب خاصة ذوات البشرة الدهنية.. وكذلك لمفعولها كمنظف وكمُغذٍ جيد للبشرة.



Finaly , Strawberry Juice

.

الـمانجـو Mango

عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها
اللذيذ واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة
فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.





فاكهة المانجو تحتوي على نسب عالية من المادة المضادة للتأكسد والمسماة بيتا كاروتين و الذي يقوم الجسم بدوره بتحويلها إلى فيتامين (أ) و المهم لصحة العيون و لمقاومة الأمراض.

إن فاكهة المانجو تحتوي على مادة ملينة للمعدة بحيث تساعد على الهضم، فقد تبين أن المانجا تحتوي على مادة مشابهة لمادة (papain) الموجودة في فاكهه البابايا الاستوائية أيضا. هذا المادة تساعد على التغلب على عسر الهضم عندما يتم تناولها بعد وجبة دسمة.





حبة واحدة من المانجو تحتوي على الكمية اليومية من فيتامين (C) للنساء. هذا الفيتامين ضروري جدا لكي يتمكن الجسم من زيادة امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى، الأمر الذي يبعد احتمال الإصابة بسوء التغذية.



إن حبة المانجو العادية تحتوي على حوالي أربعة غرامات من الألياف وهو ربع حاجة الجسم اليومية من الألياف. وهذه الألياف مهمة جدا في الوقاية من أمراض القلب و بعض أنواع السرطان إضافة إلى دورها الهام في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.



حبة المانجو تحتوي في المتوسط على 85 سعر حراري، و لأنها
ذات مذاق حلو جدا فان المانجو تعد نوع من التحلية ذات السعرات المنخفضة.





تحتوي المانجو على نسب عالية من مانع الأكسدة المسمى
(quercetin) ، فقد أثبتت الأبحاث أن هذا المادة تساهم في مقاومة السرطان كما أنها تساعد في مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة.



هذا ومن جانب آخر وفيما يتعلق بالجمال، قال خبراء التجميل في
ولاية نيويورك الأمريكية أن استخدام بعض الفاكهة مثل المانجو و
كذلك الخوخ والشمام والمشمش يساعد في علاج البشرة العادية والجافة لغناها بفيتامين A .





كما يمكن تفتيح البشرة والتخلص من التجاعيد الصغيرة باستخدام
عصير فاكهة طبيعي طازج أو مركز أو مخفف بالماء كعصير البرتقال والليمون الهندي والأناناس، الذي يعمل على إعادة الحيوية والنضارة للبشرة الدهنية، وعصير التفاح الذي يساعد على تماسك الأنسجة وعصير العنب الذي يفيد في تقوية البشرة ويحول دون ترهلها.




تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند
تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.
تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا
لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.


كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في
المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.
تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين
وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي
تساعد على تقوية الجهاز العصبي.






يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي
للمخ من اجل التركيز والذاكرة.

تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40%
من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن
تعاني من الإمساك أو القولون العصبي.

العــنب Grapes










يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، وقد
عرف منذ قديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في
الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه.





ألوانــه :
ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر.
كما إن العنب يؤكل ناضجاً أو عصيراً أو يجفف كما في الزبيب، حيث
تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية.

تركيبـه الكيميــآئي :
وبتحليل العنب وجد انه يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماء، و
على 7 غرامات غلوكوز (سكر العنب) و1 غرام دهون وحوالي 16
غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من
أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور و
الحديد وبعض الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج) .
كما انه يعطي حوالي 70 سعراً حرارياً.


فوائد صحية للعنب :

•يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع،
•يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
• يحتوي عناصر فيتامين (ب) وفائدته لسلامة الجهاز العصبي
• العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 4.3%،
• يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،

[ام بسمله]

[ملكة بإحساسي]

تسلم الايادى ..سيلنت
بارك الله فيك على المجهود الممتاز
فى انتظار جديدك بكل شوق