|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
صينية التوست المحشية http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1250347824 بصله مفرومة طماطم قطع صغيره فلفل رومي قطع صغيره علبة تونة صلصه ملح , فلفل اسود كيس توست (بريد) جبنه سايله بيضه 1علبه قشطه ملعقتين كبيره ما يونيز ألطريقه: أبداء بتقطيع أطراف التوست بهذا الشكل http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1250347824 وأرصه في صينيه بايركس بهذا الشكل من دون أي فراغ http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1250347824 وامسح عليه بالجبة السايله بهذا الشكل واتركه على جنب http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1250347896 وبعدين أبداء في عمل حشوه التونة أولن أقوم بتشويح البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبي تقدري تستخدمي زيت التونة في تشويح البصل http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1250347896 وبعدين أضع ملعقة كبيره صلصه والطماطم واقلبها http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1250348205 وبعدها أضع التونة مع قليل من الملح والفلفل الأسود http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1250348205 ثم أضع الفلفل الرومي واقلبها واتركه 5 دقائق للنضج http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1250348205 ثم اظعها على التوست بالتساوي http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1250348271 وأرتبها بهذا الشكل http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1250348271 ثم أقوم برص الطبقة الثانية من التوست على ألحشوه من دون أي فراغ http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1250348520 وبعدها اعمل الخلطة للطبقة العلوية وهي علبه قشطه وبيضه وملعقتين كبيره مايونيز واخفقها إما بالخلاط أو باليد حتى تصبح هشة http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1250348520 ثم أصبها على طبقه التوست واجعلها متساوية http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1250348520 ثم ادخلها الفرن 4دقائق من أسفل ومن الأعلى حتى تري أنها تحمرت مثل الباشاميل ملاحظه: انتبهي لها لأنها تتحمر من الأعلى بسرعة حتى لا تحترق عليك http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1250348622 وهذا شكلها بعد ما تحمرت من الأعلى http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1250348842 وهذي قطعه لكل وحدة منكم http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1250348842 وهذي من قريب http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1250348842 |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
الفطيرة السائلة بالجبن والزعتر المقادير 1ك ماء - 1ك طحين - 1بيضة - بيالة زيت - بيالة حليب جاف - 1م ص ملح - 1م ك خميرة فورية - 1فنجال قهوة سكر http://up.graaam.com/up1/pic1/4e2385428c.jpg للوجه زعتر - جبنة بيضا ((ممكن أي نوع جبنة حسب الرغبة وممكن نحط لبنة)) http://up.graaam.com/up1/pic1/ff8c33b2a4.jpg الطريقة تخلط مقادير العجينة مع بعض جيداً وتترك حتى تختمر http://up.graaam.com/up1/pic1/40078eb120.jpg وبعد ماتختمر العجينة تُصب في صينية وتوزع الجبنة البيضاء باليد على وجه العجينة وممكن نبشرها بالمبشرة http://up.graaam.com/up1/pic1/0fd8664610.jpg ثم يوزع الزعتر على وجه الصينية http://up.graaam.com/up1/pic1/56eb6d7a1b.jpg تدخل الصينية في فرن حامي حتى تستوي من الأسفل ونحمر الوجه http://up.graaam.com/up1/pic1/bcd1f78742.jpg وبعد ماخلصت تترك تبرد قليلاً http://up.graaam.com/up1/pic1/926e47111c.jpg تقطع وتقدم http://up.graaam.com/up1/pic1/62e0dd0aff.jpg وألف عافية |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون
http://moderncafe.net/vb/attachment....1&d=1251848179 سوف تحتاجين إلى: · 3 دجاجات وزن الواحدة 1000 جرام · 60 جرام من الزبدة المذوبة · 1 كيلو طماطم كرزية تشيري · 2 ملعقة طعام زيت زيتون · رشة ملح البحر الخشن حشوة الكوسكوس: · 1 ملعقة صغير زيت زيتون · 1 1/2 كوب مرقة الدجاج · 1 بصل أحمر مفروم خشنا · 1/4 كوب زيت زيتون · 1 ملعقة طعام من برش الليمون · 1/4 كوب عصير ليمون · 1 كوب كوسكوس · 1/2 ملعقة شاي قرفة بودرة · 1 ملعقة شاي بابريكا · 1 بيض مخفوق قليلا. · صلصة الزيتون الأخضر: · 1 1/2 كوب زيتون أخضر منزوع النوى مفروم خشنا · 1/3 كوب زيت زيتون · 2 ملعقة طعام خل التفاح · 1 كراث مفروم ناعما · 1 قرن فلفل تشيلي أحمر مفروم سوف تقومين بـ: حشوة الكوسكوس: · حمري البصل في ملعقة طعام من زيت الزيتون، حتى يذبل. · في طنجرة أخرى، اخلطي المرقة الساخنة مع برش الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والقرفة. · أضيفي الكوسكوسن واتركيها حتى تمتص السوائل، مع تحريكها بالشوكة بين الحين والآخر. · أضيفي البصل والبيضة وقلبيها جيدا بالشوكة. · سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، 400 درجة فهرنهايت. · اغسلي الدجاج ونشفيه جيدا، تبليها بالملح والفلفل الأسود. · احشيها بحشوة الكوسكوسي واربطي فخذاها معا بالخيط. · املئي صينية فرن حتى نصفها بالماء. · ضعي الدجاج المحشي على مصبع حديدي مدهون بالزيت فوق الصينية. · ادهني الدجاجات بالزبدة من جميع الجهات. · اشويها في الفرن من دون غطاء مدة 15 دقيقة. · خففي الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبزيها مدة 1 1/2 ساعة اضافية حتى تنضج الدجاج. · ارفعي الدجاجات عن المصبع، غطيها واتركيها جانبا مدة 20 دقيقة. · في غضون ذلك، ضعي الطماطم في صينية فرن رشيها بملح البحر وزيت الزيتون. · اشويها في الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا من غير تغطية. الصلصة: · اخلطي مكونات الصلصة جيدا. · قدميها مع الدجاج والطماطم المشوية. |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
حلى هتاكلوا صوابعكم ورااااه :) http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet10.jpg الطبقة الاولى :: 1 بسكويت شاي(200 غرام) 1 كوب حليب سائل نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف طبقتين من البسكويت . http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet1-1.jpg الطبقة الثانية :: كوب حليب بودر 2/1 كوب سكر 2/1 كوب زبده 1 علبة قشطة (nestle cream ) وزن العلبة 170 غرام نحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي . نخلط السكر مع الزبده والكريمة بالخلاط الكهربائي ونضيف له الحليب المحمص http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet1.jpg تصبح الخلطة جامدة تقريبا http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet2.jpg ثم نسكب الخلطة السابقة على البسكويت لاحظي إنها تكون جامدة نسبيا http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet3.jpg يتم توزيع الخلطة على البسكويت بظهر الملعقة بالتساوي وإذ التصقت بالملعقة امسحي ظهر الملعقة بالحليب السائل المتبقي لديك وانتبهي لا تغرقين الخلطة بالحليب قليلا فقط .. http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet4.jpg الطبقة الثالثة :: قطع شوكلاته صغيره عددها على حسب حجم الصينية نوعها .. أولكر العلبة الواحدة فيها 8 حبات من الشوكليت نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق . http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet5.jpg http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet6.jpg الطبقة الرابعة :: نصف علبة حليب مركز(sweetened condensed milk)وزن العلبة 397 غرام 6 قطع جبن كريمه ( كيري مثلا ) قليل من القهوه الفوريه أو حبات من القهوه المحمصة نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصير الخليط متجانسا وكثيفا http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet7.jpg نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته . ثم نرش عليها قليل من القهوه أو نوزع عليها حبات من القهوه http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet8.jpg http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet9.jpg نقطع حبات الشوكليت ونضعها في أوراق الزينة http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet11.jpg |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
بصراحة تسلم ايدك على المعلومات الشيقة دى يا جنة ودايما نحو المزيد من الاستفادة والتعلم
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
رائعة جنة
وكم اتحفتنا بكل شهى رمضانى كل عام وانت بخير بالانتظااااااااااااار لك مع اطلالة رمضان ونفحاته لكى نستزيد معرفة بااجمل واشهى مأكولاته ومأدباته كل الشكر لك دوما على جهودك http://www.pls48.net/upload/upload/2...24022010/1.gif |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
انا لقيت اسمى دخلت على طول ههههههههههههههه باذن الله اشاركم ان كتب الله لى عمراً دعواتى لكم بالصحة والعافية |
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
أستـاذنا الفاضل أحمــد يعطيك العافيه يارب ويبارك لنا برمضان، ويرزقنا الخير فيه |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
ورجعنـــا تاني لموضوعنا نبدأ زيي ما تعـودنا بشوية نصائح مع جنة :::: نصائح لسيدة المنزل في رمضان : - حاولي ألا تقضي كل يومك في المطبخ ولا تجهدي نفسك في اعداد الطعام و الكثير من الاطباق. - يجب ان تجعلي الاغذية التالية الجوز ، اللوز ، الزبيب ، التمر وقمر الدين جزءاً من تحضير وجبات رمضان ، فهي تحتوي على الطاقة، المعادن والفيتامينات. - احرصي سيدتي على ان يتبع افراد العائلة النصائح الصحية الخاصة بوجبة الافطار و ما بعد وجبة الافطار. - يجب عدم اجهاد الجسم بالخروج كلّ يوم، بل حاولي لم شمل عائلتك، وامنحي نفسك قسطاً من الراحة. - من الافضل قضاء الوقت مع أولادك في المنزل و الاسرة بدلاً من قصد المطاعم والإسراف في تناول الطعام ليلاً. - من المفيد ان تتمشّي بعد الإفطار، فربة السرة بحاجة لحركة بدنية خفيفة لحرق الدهون الزائدة ومدّ جسمك بالنشاط. - أكثـــر من تناول الفاكهــه http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/8aec7b0600.gif |
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
- يعتبر الصوم الطريقة المثلى في حل كثير من المشاكل التي يتعرض لها الجسم من أهمها السمنة وأمراض عضوية كمرض السكري (النوع الثاني)، والكولسترول، والنقرس، و ضغط الدم ، وأمراض القلب - وكثير من المراكز الصحية في الولايات المتحدة تستخدم الصوم كأحد طرق التخسيس وعلاج بعض الامراض مثل السكري (النوع الثاني) وضغط الدم وأمراض القلب والكولسترول. - تقديم الإفطار - لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر . حديث لرسول الله صلى الله عليه وسلم متفق عليه - وفي التعجيل بالإفطار آثار صحية ونفسية هامة . فالصائم يكون في ذلك الوقت بحاجة ماسة إلى ما يعوضه عما فقد من ماء وطاقة أثناء النهار والتأخير في الإفطار يزيد من انخفاض سكر الدم - أفطر على مرحلتين : فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعجل فطره على تمرات أو ماء ، ثم يعجل صلاة المغرب ، ويقدمها على إكمال طعام إفطاره. الحكمة النبوية والعلمية من الإفطار بتمر وماء - فتناول شيء من التمر والماء ينبه المعدة حيث تقوم المعدة بامتصاص المادة السكرية والماء - وخلال فترة الصلاة ، ويزول الشعور بالعطش والجوع . - ويعود الصائم بعد الصلاة إلى إكمال إفطاره، وقد زال عنه الشعور بالجوع القارس. - تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث تلبك معوي وعسر هضم جنـــة كانت معكم من مطبـخ صدفة :blush:،, |
| الساعة الآن 08:35 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by