|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
لا زلت أرتاد المكان
وصفات رائعة و شهية و مشاركات قيمة نور غاليتي أحببت طرق تقديم التمر ,, و للتمر ذوق كذلك سأحاول الإستثمار ودي للجميع خالص الود وكل عام و أنتم بخير |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
جميلة الفكرة يا جنة
وكلها وصفات واكلات جميلة وديكورات روعة تسلموا |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...7412075739.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1810478722.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1014400301.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8138200329.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...0315359382.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1777339085.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...6674644219.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...6916285929.jpg |
رد: نوبى انا شاركنا وجبة الفطور والسحور
افخم الطرق للتلذذ بالتمر من نوارة صدفة واشكرك للعديد من هداياكى اللذيذة |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
ايووووووووووووه يا شيف نووور ديه ايه الحلاوة ديه كلــــــــــــــــــها تسلم الايادي على الاطباق اللذيذه ربي يحفظك ياااااااااااااارب |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
مرمير يارووووووح قلبي والله وحشتنيـــــــــــــــــــ ــــــا اوي اوي اووووووووي منووووره صدفة ربي يحفظك ياااااااااااارب |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
http://rainbowrowgraphics.com/linkwa...rtsdivider.gif السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جنتى يعطيك الف عافيه مبارك عليك الشهر روووووووووووووووعه الموضوع يسلمو غاليه http://www.moveed.com/data/media/24/thank10.gif http://rainbowrowgraphics.com/linkwa...rtsdivider.gif |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
http://www.barrq.org/sami/imag/2/2/q11.gif كباب ايرانى مقاااادير كيلو غرام لحم مفروم 1 بصلة متوسطة مبشورة ربع كوب بقسماط 1 بيض مخفوق (اختياري) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقه - اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات 2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ 3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني 4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي 5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي http://www.picamatic.com/show/2009/0...97_805x651.jpg بالعافيه... ...!!! |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
أم معــــاذ يا غاليه تسلمي لي على حضورك العطـــــــــــر ومشاركتك اللذيذه على الصبح كده ^-^ ربي يحفظك ياااااااااااارب |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
مشاء الله اطروحات غاية بالروووعة انتظرونى اليوم مع السحور اسعدك الله جنة مجهود اكثر من رائع دعواتى لكى بالصحة والعافية |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
اهلا يا عموووووو يا كبير تسلم على المرور وبانتظار عزووومتك بقى على السحوور ^-^ |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
طبق حلوو ... بسيط وسهل والاهم بقى انوا لذيــــــــــــــــــــــ ــــــــــــذ ^-^ حلو البسكويت الصغير.. //المقادير والطريقة// //الطبقة الأولى// باوند كيك الجاهز .. أنا استعملت هذا النوع..وممكن استخدام اي نوع.. http://www.3roos.com/up4/DSC00227%20copy.jpg - نقطعه لشرائح .. ثم تصف في قاع قالب متوسط.. http://www.3roos.com/up4/DSC00228%20copy.jpg //الطبقة الثانية// 2 علبة قشطه 2 ظرف دريم ويب علبة جبن فيلادلفيا (200غ) 2 ظرف كريم كراميل(البودرة فقط) - نخلط المقادير جيداً في الخلاط الكأس ثم تصب على شرائح الكيك المصفوفة.. http://www.3roos.com/up4/DSC00229%20copy.jpg //الطبقة الثالثة// بسكويت من النوع الصغير ..وهذا شكلة.. http://www.3roos.com/up4/DSC00226%20copy.jpg - نصف حبات البسكويت على الطبقة الثانية... http://www.3roos.com/up4/DSC00230%20copy.jpg بعد ذلك نخلط على النار 1 ظرف كريم كراميل و كوب ونصف ماء ونخلط قليلا حتى يسخن الخليط فقط ثم يصب مقدار منه على حبات البسكويت.. http://www.3roos.com/up4/DSC00231%20c.jpg شكل الطبقات.. http://www.3roos.com/up4/DSC00233.JPG تدخل الثلاجة حتى تبرد تماما ثم تقدم باردة..لذييييييييييييييييي يييييييذة.. http://www.3roos.com/up4/DSC00252%20copy.jpg http://www.3roos.com/up4/DSC00251%20c.jpg |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
عمووووو احمـــــــــد السحـور راااح وبقينا على الفطــار دلوقتي ..؟؟ هااااااااااه هتعزمنا على ايـــــــــــــــــــــه ^-^ |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
موضوع مميز ومجهود اكثر من رائع جنة تسلمي على حسن الاختيار والاخ الفاضل فاضل تسلم على العصائر والاكلات الرائعة وجزاكم الله خير جميع من شارك في الموضوع |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
رووووعة طرحك ومميز جنة تقدمى الرائع هنا اسعدك الله ويسر امورك دعواتى لكى بالصحة والعافية كل يوم الواحد يتعلم منكم شىء مميز |
رد: فاضل الحلو شاركنا وجبة الفطور والسحور
اعزائي اعضاء صدفه الفطار انهاره عندي فى افخم مطعم فى العالم لذلك اتمنى تقبلون عزيمتي وماتردوني فى انتظاركم يرجى جلب مضلات احتياط ههههههههههه http://up.graaam.com/p11ic/6b31a607e3.jpg http://up.graaam.com/p11ic/f8db480458.jpg http://up.graaam.com/p11ic/0ee07b71d0.jpg http://up.graaam.com/p11ic/99a719ad76.jpg http://up.graaam.com/p11ic/ec222116dc.jpg http://up.graaam.com/p11ic/e0224867e4.jpg http://up.graaam.com/p11ic/381175a9e2.jpg http://up.graaam.com/p11ic/dbd7293f36.jpg http://up.graaam.com/p11ic/9a2b856a2f.jpg http://up.graaam.com/p11ic/ac42caf84c.jpg http://up.graaam.com/p11ic/14997a53bc.jpg صوما مقبولا وافطارا شهيا |
رد: أحمد المصرى شاركنا وجبة الفطور والسحور
تجنبي الأرق والتعب في رمضان http://www.moheet.com/image/51/225-300/516840.jpg الأرق والتعب مشكلة صعبة يعاني منها البعض في شهر رمضان الكريم نتيجة لعدم الانتظام في مواعيد النوم والاستيقاظ ، فإذا كنتِ تعانين من هذه المشكلة وتبحثين عن طرق للقضاء عليها تابعي معنا السطور القادمة نقدم لكِ فيها أسباب الأرق والتعب أثناء الصيام وطرق علاجها . ويرجع الأطباء أسباب الأرق في الشهر الكريم إلى بعض العوامل التي تؤثر في فيزيولوجية النوم خلال شهر الصوم ، ومن أهمها تغيير مواعيد ونوعية الأكل التي يتم تناوله ليلاً وليس نهاراً ، كما تعودت أجسامنا خلال شهور السنة الأخرى ، ومن هنا نلاحظ أن البعض ينقلب ليله إلى نهار، فينام طوال النهار ليستيقظ عند المغرب. ويؤكد الاطباء أن هذا الانقلاب له آثار جسدية وحيوية نتيجة لتغيير ساعة الجسم الفزيولوجية ، بما يزيد من إحساسك بالتعب ، فمن المعروف أن نوم النهار غير صحي ، لذا ينصح الخبراء الصائم بالعمل على تنظيم نمط حياته ، ومواعيد نومه ، من خلال الذهاب إلى النوم باكرا لينال ساعات نوم كافية ليلاً ، مع أخذ غفوة قصيرة أثناء النهار . مع مراعاة عدم الإفراط في تناول الأكل والابتعاد عن شرب المنبهات ليلاً، ويفضل شرب الحليب الدافئ قبل النوم ، وكل ذلك للوقاية من الأرق ، والتخلص من الإحساس بالتعب أثناء الفترة النهارية . الرياضة تنشط الجسم في رمضان http://www.moheet.com/image/65/225-300/650507.jpg ومع ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف وتغيير نظام الغذاء ومواعيده يواجه الصائم مشكلة أخري وهي " التعب " فكل هذه العوامل تلعب دوراً في زيادة شعور الصائم بالتعب ، وقد يترافق التعب مع عوارض أخرى ، مثل الخمول والصداع الشديد ، وتبدل لون البول ، وعوارض أخرى خفيفة. ويؤكد الأطباء أن هذه الأعراض مؤقتة ، وسرعان ما تختفي بعد يومين إلى ثلاثة أيام من تأقلم الجسد مع عادات رمضان ، وهنا يجب على الصائم أن يخفف من مجهوده البدني أثناء النهار، ويتعود على ممارسة الرياضة بعد الإفطار، حتى ينشط بدنه ووظائفه الحيوية ، وتعد صلاة التراويح وقيام الليل من الممارسات البدنية التي تزيد من النشاط ، فقد أظهرت الدراسات أن الذين يعيشون حياة خاملة ينامون بصورة أسوأ ممن يعيشون حياة نشطة ، فالرياضيون بصورة عامة ينامون أفضل من الخاملين. كما ينصح بتناول الأطعمة الخفيفة على وجبات صغيرة خلال فترة الإفطار وشرب أنواع مختلفة من السوائل، وذلك للوقاية من التلبك المعوي ومن الجفاف المؤدي للتعب والإرهاق ، بالإضافة إلى عدم الإفراط في شرب المنبهات عموماً مثل القهوة والشاي والكولا لأنها تزيد الأرق وتؤذي المعدة في رمضان ، مع العلم أن النوم المستمر لن يسبب لكِ إلا زيادة في الخمول والكسل ، بل وقد يرافقه الصداع المزمن أيضاً . الزبادي يحارب الأرق http://www.moheet.com/image/64/225-300/645340.jpg ولتنعمين بنوم هادئ في رمضان ، ينصحك الأطباء بتناول الزبادي المنزوع الدسم ، فالأغذية الغنية بالكالسيوم ترفع مستوي السيروتونين ، وهو الهرمون الذي يبعث علي النوم . وتؤكد أخصائية التغذية الدكتورة سامية الحفناوي أن الزبادي يقوي الجسم علي الصيام ، كما أنه مهدئ للأعصاب ويعالج الأرق وأيضاً المغص ويؤخر ظهور الشيخوخة، لأنه يعمل علي زيادة مقاومة الجسم وعدم الإصابة بالحميات والأمراض المعدية وإبادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية ، وذلك بإقامة خط دفاعي يؤدي إلي وقف عملية ترسب الكولسترول علي جدران الشرايين خاصة التي تغذي القلب والمخ. وتنصح الدكتورة سامية بتناول الزبادي في السحور نظراً لاحتوائه علي مواد دهنية تسهل الهضم ، كما أنه يقضي علي البكتيريا الضارة بالجسم، ويمنع الإجهاد والتعب ويقاوم الجوع في رمضان. ويوصي الخبراء أيضاً بتناول كوب من الحليب الخالي من الدسم قبل النوم بساعتين ، أما الموز فيحتوي علي فيتامين بـ 6 الذي يساعد علي تنظيم ساعات النوم ، لذلك احرصي علي تناول ثمرة واحدة يومياًً . وقد أثبتت الدراسات أن البطاطس من الأغذية التي لها تأثير المخدر فإذا كنتِ تعانين من الأرق فتناولي نصف ثمرة بطاطس قبل ذهابك للنوم بأربع ساعات. قمر الدين يكافح الأرق http://www.moheet.com/image/55/225-300/556557.jpg وبالإضافة إلى فوائد قمر الدين العديدة فقد أفاد باحثون علميون بأن عصيره منشط ومكافح للأرق وملين جيد ، وسريع الهضم نسبياً ويفيد في تهدئة الأعصاب وتنشيط الدورة الدموية وفتح الشهية ومكافحة الإسهال . وأشار الباحثون إلى أن ثمار المشمش غنية بفيتامين أ و ج وبها نسبة جيدة من السكريات والحديد والكالسيوم والفوسفور، كما يفيد في عمل كمادات توضع علي الوجه لتقوية الجلد وتنقيته ويوصي به للنساء الحوامل والرياضيين والمصابين بفقر الدم . مؤكدين أن المشمش المجفف غني بالفيتامينات "A-B-C" وغني بمعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وهو يعالج سوء الهضم وينظم الأمعاء ويقوي الأعصاب ويعالج الضعف العام ويمنع الإحساس بالعطش أثناء الصيام . تخلصي من العادات الخاطئة http://www.moheet.com/image/64/225-300/641775.jpgوفي النهاية عزيزتي يمكنكِ استغلال الشهر الكريم لصالحك والتمتع بفوائده الكثيرة ، وذلك من خلال مراعاة الطريقة السليمة في التغذية بالإضافة إلى تجنب الدهون والدسامة في الغذاء التي ترهق معدتك وتؤذي جسمك وجمالك ، ويمكنكِ الحصول على جسم رشيق عن طريق إتباع خطوات بسيطة : - يفضل عند الإفطار البدء بكمية قليلة من الطعام مثل عدد قليل من حبات التمر أو حساء دافئ أو عصير غير مثلج أو ماء فاتر. - ابدئي بعد نصف ساعة بالأطباق الرئيسية وبكميات معقولة. - بدلاً من شراء أو عمل الكنافة بالقشطة استبدليها بكنافة الجبن قليل الدسم وبدون إضافة العسل. - لا تنسى الإكثار من شرب الماء في رمضان. - اختاري منتجات الحليب قليلة الدسم . - أكثري من شراء الخضار والفاكهة ونوعي في اختيارها . |
رد: أحمد المصرى شاركنا وجبة الفطور والسحور
أكلة جميلة للافطار طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg المقادير : نصف دجاجة مقطعة إلي نصفين ، أو دجاجة كاملة على حسب رغبتك 2 بصل كبير مفروم خشن 1 طماطم كبيرة مقطعة إلي شرائح 1 فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلي شرائح 1 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح 1 جزرة متوسطة مقطعة إلي شرائح رفيعة ( اختياري ) التوابل : نصف ملعقة صغيرة توابل بيتزا نصف ملعقة صغيرة توابل مشاوي نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج نصف ملعقة صغيرة جنزبيل ملح وفلفل أسود زعتر طازج أو جاف إكليل الجبل طازج أو جاف ريحان طازج أو جاف الطريقة : - تغسل قطع الدجاج جيداً ثم نحضر الطاجن ونضع البصل المفروم ثم نضيف التوابل ونقلب والملح والفلفل الأسود ، ثم نضع التوابل العطرية الطازجة http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg - ثم نقوم بحشو الدجاج بجزء من خلطة البصل تترك جانباً http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg - ثم نقوم برص شرائح البطاطس والجزر والفلفل الأخضر وشرائح الطماطم ثم نقوم برص قطع الدجاج وتدهن وجه كل قطعة بالسمن http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg - وتوضع في الفرن لمدة1 ساعة إلي 1 ونصف ساعة إلي أن تحمر وتخرج وتقدم مع قطعة الدجاج شرائح الخضار http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
الشــوربة : شوربة العدس اللذيذة http://www.google.com.om/images?q=tb...DtMW-9pMB8dac=هذه الوصفة مفيدة ومقوية للأطفال وكبار السن. المقادير { 2 كوب عدس أحمر { 1 بصلة كاملة { حبة جزر+ حبة بطاط + سن ثوم { 1 باكيت شوربة بودرة ( خضار الربيع) { 1 بصلة مفرومة + سن ثوم مفروم { بهارات + كركم + كمون مطحون { ملح { ربع كوب زيت ذرة الطريقة
الســلطه ^-^ : سلطة التبواه المقادير { حزمة كرفس { حبة طماطم { حبة فلفل أخضر { 2 ملعقة زيت زيتون { ملح حسب الرغبة { حبة ليمون { برغل الطريقة
عصيرالبطيخ مع الخوخ والتفاح والمانجا المقادير { 2 حبات خوخ { 1\4 حبة بطيخ { 1 حبة تفاح { 1 حبة مانجا { 4 ملاعق كبيرة من السكر { كوبين ونصف ماء الطريقة
الطبق الرئيسي ^-^ : فتة الدجاج المقادير { خبز عربي أو خبز توست { رز مسلوق { دجاج مسلوق { مرق دجاج { طحينة { ليمون { لبن { ملح { صنوبر مقلي للتزين الطريقة
وطبق الحلو :) : أقراص جوز الهند الشهية تعد أقراص جوز الهند من أطيب الحلويات المحببة عند الجميع ومن أسهل الوصفات. المقادير { بياض 4 بيضات { كوب سكر { كوبان ونصف الكوب من برش جوز الهند { ملعقة فانيليا { ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض { كرز أحمر للزينة الطريقة
|
رد: أحمد المصرى شاركنا وجبة الفطور والسحور
سمبوسك الدجاج المقادير : http://www.moheet.com/image/21/225-300/219787.jpg -عجينة سمبوسك مثلجة او عجينة سبرينج رول مقطعة بالطول . - 2 بصلة كبيرة مفرومة . - قطع دجاج وخضروات - كزبرة مفرومة . - 1 فص ثوم . - نصف ملعقة صغيرة كركم . - نصف ملعقة صغيرة كمون . - نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة . - ملعقة صغيرة بهارات الطريقة : - تحمر البصلة والثوم ثم نضع قطع الفراخ المسلوقة ونقلب حتي تنضج . - نضيف التوابل مع الكزبرة و عندما تفوح رائحتها ترفع من على النار . - أصبحت الحشوة عندك جاهزة ، استخدميها لحشي عجينة السمبوسك ثم اقليها بالزيت الحامي و تقدم ساخنة . |
رد: أحمد المصرى شاركنا وجبة الفطور والسحور
عصير قمر الدين http://www.moheet.com/image/27/225-300/275304.jpg المقادير: لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة. سكر للتحلية . 3 كوب ماء . الطريقة : ينقع قمر الدين في 3 كوب من الماء وتوضع في الثلاجة لليوم التالي (أو أن تقومي بإذابتها على النار). وفي اليوم التالي تفرك باليد جيداً حتى تختفي قطع القمر الدين في الماء ثم تصفى في مصفي السلك أو بالخلاط الكهربائي ويوضع العصير في الثلاجة حتى يبرد جيداً ويقدم بارداً . وإليكِ هذه المجموعة |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
أختي الكريمة جنة
جزاك الله خير علي هذاالافطار الشهي حببتيني في المعكرونة |
رد: أحمد المصرى شاركنا وجبة الفطور والسحور
سلطة خضراء http://www.moheet.com/image/54/225-300/541314.jpg المقادير: -1 ثمرة خيار -1 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1 بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة - جرجير أو خس - ملعقتان عصير ليمون -1/4 ملعقة ملح -1/4 ملعقة فلفل أسود الطريقة : 1-يقشر الخيار ثم يقطع إلى أجزاء صغيرة 2- تخلط الطماطم مع الخيار والملح والفلفل والبصل والجرجير مع التقليب جيداً 3- ثم يضاف عصير الليمون 4- تترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تقدم للأكل |
رد: أحمد المصرى شاركنا وجبة الفطور والسحور
كريب بالموز والشيكولاتة http://www.moheet.com/image/fileimag...21_1849_16.jpg المقادير : كوب دقيق كوب لبن 2 بيضة ملعقة فانيليا موز صوص شيكولاتة الطريقة : نضع البيضتين وعليهم الفانيليا و نخفقهم جيداً بمضرب سلك ثم نضيف كوب اللبن و نقلب ثم ننخل فوقها الدقيق بكميات قليلة إلى أن يصبح عجينة سائلة . نحضر طاسة و ندهنها زبده و نصب القليل من العجينة لتكون على شكل فطيرة مدورة و نحركها فى الطاسة كلها ونقلبها على الوجهين . بعد ذلك نأخد قرص من العجينة و نفرد عليها صوص الشيكولاتة والموز ونلفه ، ونرصه فى صينية و نضع فوقه الصوص الباقي من الشيكولاتة على هيئة خطوط عرضية و نضعها لمدة دقيقة واحدة فى فرن دافئ . |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
سندويتشات خفيفه للأفطار سندويتشات الخضار المقادير : . توست عادي 2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة) 2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة ) 1/2 كوب ذرة معلبة 2/3 كوب شبت مفروم 2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند شرائح خس وشرائح طماطم . الطريقة : . نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي الاثنين من الزيت نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت في الخلاط حتى تمتزج تماماً نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً نقطع التوست الى دوائر صغيرة نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم . {{{{{ سندويتشات الحمص المقادير : . توست 2 كوب حمص مسلوق 3 ملاعق اكل عصير ليمون ملعقة صغيرة ثوم مهروس 3 ملاعق اكل طحينة ملح زبدة سائحة شرائح خس شرائح طماطم بقدونس . الطريقة : . يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة نمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ونضع شريحة من الخس نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس . {{{{{ ساندويتشات الباذنجان المقادير : . 6 قطع صامولي صغير باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة ملعقة كبيرة طحينة ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة لبن (روب ) ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح فلفل اسود . الطريقة : . تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى وتنشف على ورق لامتصاص الزيت تتبل القطع بالملح والفلفل نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى ثلاث مثلثات متساوية ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي نصف شرائح الباذنجان على الصامولي نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة يزين بالبقدونس {{{{{ |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
أقــراص الكبة المقلية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير كيلو لحمة هبرة كيلو برغل ناعم بصلة مفرومة ملح طعام ( حسب الرغبة ) ملعقة صغيرة من كل من ( قرفة ، كمون ، فلفل أسود ) كوب ماء بارد زيت للقلي ملعقة طعام نشا مذوبة في كوب ماء الحشوة نصف كيلو لحمة مفرومة 3 بصلات مفرومة ملح نصف ملعقة صغيرة من كل من ( القرفة ، الفلفل الأسود ، الكمون ) 3 ملاعق طعام زيت نباتي صنوبر الطريقة سنبدأ في إعداد عجينة الكبة سنحضر اللحم http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/69229c6972.bmp ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نطحنها في مطحنة اللحم مرتين ثم نأتي بالبرغل ونغسله جيداً بالماء ثم نصفيه ونضيفه مع البهارات والملح إلى اللحم ونعجنه جيداً باليد الآن نطحن الخليط مرة أخرى بمطحنة اللحم مرتين حتى يصبح ناعماً والآن نعجنه جيداً باليد مع إضافة كوب من الماء البارد بالتدريج أثناء العجن سنترك الخليط جانباً ونعمل على إعداد حشوة اللحم سنضع الزيت في مقلاة على النار ونحمر به الصنوبر ثم نرفع الصنوبر من الزيت ونضعه في طبق جانبي ونقلب البصل في نفس الزيت إلى أن يذبل ثم نضيف إليه اللحم المفروم ونقلبه إلى أن يبدئ في النضج فنضيف إليه التوابل والملح ونقلبهم معاً إلى أن ينضج فنرفعه عن النار ونضيف إليه الصنوبر ونحركهم معاً الآن سنأتي إلى طريقة تقريص الكبة سنبلل اليد بقليل من النشا المذوب في الماء ونأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل كرة ثم بواسطة اصبع اليد نجوفها بحيث تصبح جدرانها رقيقة ثم نحشوها بقليل من الحشوة التي أعددناها ثم بواسطة أصابع اليد نضم الفتحة إلى ان نغلقها ( مع تبليل اليد بالنشا المذاب في الماء كلما دعا الأمر لذلك ) بحيث تصبح بهذا الشكل ونكرر نفس الخطوات حتى ننهي الكمية ثم نقليها في الزيت الحار إلى أن تنضج وهذا هو طبقنا لهذا اليوم وصحتين وهنا على قلوبكم |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
السلام عليكم
شكرا جنه حبيبتي كتير لمجهودك صراحة في الوصفات عجبتني الكبيبه جدا الله يبارك فيكي |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
تسلمي يا قلبي ويسلم مرورك الطيب اسعدك ربي :) |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
افطارنا النهارده .. كلها حاجات طيبه وصحيه باذن الله نشوف كده :) سلطة الفتوش http://n7bkm.net/upfiles/86c72186.jpg المقادير: 1- رأس خس صغير 2- ثلاث خيارات متوسطة الحجم 3- أربع حبات بندورة 4- أربع عيدان بصل أخضر طويل 5- قليل من النعناع الأخضر 6- عشرة رؤوس فجل أحمر 7- رغيفين خبز عربي محمر 8- ليمون للعصر 9- ملح 10- زيت زيتون طريقة التحضير: تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز، يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون، يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة، يتبل بمخلوط الملح والليمون وزيت الزيتون |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
كبه حلبيه بالصينيه http://n7bkm.net/upfiles/zmL71112.jpg مقادير الكبة كأسين برغل ناعم 4/1 كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومة رشة ملح ورشة بهار 2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر بيضة ملعقة سمنه ***** الطريقة - يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات. - ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة. - ثم توضع عليها كمية من الحشو والبيضة وتخلط البيضة مع الحشو جيداً ثم يوزع الحشو على الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً. - ثم نقوم يتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات . ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها http://n7bkm.net/upfiles/MeT71112.jpg |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
كبه حلبيه بالصينيه http://n7bkm.net/upfiles/zmL71112.jpg مقادير الكبة كأسين برغل ناعم 4/1 كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومة رشة ملح ورشة بهار 2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر بيضة ملعقة سمنه ***** الطريقة - يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات. - ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة. - ثم توضع عليها كمية من الحشو والبيضة وتخلط البيضة مع الحشو جيداً ثم يوزع الحشو على الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً. - ثم نقوم يتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات . ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها http://n7bkm.net/upfiles/MeT71112.jpg |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
وديه بقى السفره ... الف هنا ليكم مقـــــــــــــــــــدماً http://uaewomen.net/upload//uploads/...a14f3a0641.jpg صورة أقرب ^-^ http://uaewomen.net/upload//uploads/...1286adbb22.jpg أقـــــــــــــــــــــــ ـــــــــــرب http://uaewomen.net/upload//uploads/...2b3b81779b.jpg هاااااااااااااااه .. ايه رأيكم بسفرتنا النهارده ..؟؟ يااارب بس تعجبكم |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
واووووووووووووووو جوعتنيا يا جنة ههههههههههههههههه رووووووووووعة الطرح الله يسعدك ويبارك فيك تسلمى على جمال وروعة الاختيار اسعدك الله ويسر امورك دعواتى لكى بالصحة والعافية |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
يسلمووو يا عمو على المرور الطيب اسعدك المولى واوعــى تخلص الصحون كلها لسه الجماعه موصلوش كلهم :) |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
ملوخية مصــرية http://www.coolcook.net/cook/themes/...der_Pic_01.gifhttp://www.coolcook.net/cook/themes/...der_Pic_02.gifhttp://www.coolcook.net/cook/images/topics/soups.jpghttp://www.coolcook.net/cook/themes/...der_Pic_04.gifhttp://www.coolcook.net/cook/themes/...der_Pic_05.gif المقادير: 2 حزمة ملوخية طازجة، 1 دجاجة، 5 اكواب ماء، ملعقة صغيرة ملح، 8 فصوص ثوم، ملح وفلفل. طريقة الاعداد: اسلقي الدجاج واحتفظي بمائه(شوربه)، ثم اقطفي الملوخية واغسليها جيدا ثم جففيها تماما وافرميها فرما ناعما. ضعي شوربه الدجاج في القدر علي النار حتي يغلي.وضعي عليها الملح والفلفل الاسمر. أضيفي الملوخية وحركيها لمدة 5 دقائق حتي يتم مزج الملوخيه بالشوربه جيدا. افرمي الثوم واقليه قليلا مع السمن حتي يصير لونه ذهبي ثم اضيفيه الي الملوخية وغطي الملوخيه بغطاء الاناء لمده 5 دقائق . حمري الدجاج وقدميه مع طبق الملوخية.والارز المصري وياريت سلطه خضراء او باذنجان اسمر مخلل. وبالهنا والشفا. " |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
حساء الخضار بالجبن المبشور http://www.coolcook.net/cook/images/topics/soups.jpg المقادير: خضروات منوعة حسب الرغبة ومقطعة الى مكعبات، ملفوف مبشور، نصف كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة، كوب عصير طماطم طازج، قليل من التاباسكو، نصف كوب الجبن المبشور، زبدة، ملح وفلفل وبهارات، حساء عجل . طريقة الاعداد: تقطع الخضروات جميعها الى مكعبات صغيرة وتغسل جيدا و تقلب في الزبدة وتتبل، يضاف اليها حساء العجل وعصير الطماطم وتترك حتى تنضج. قبيل نضجها تضاف الفاصولياء البيضاء والصلصة الحريفة، تقدم وتزين بالجبن المبشور وبالعافية. " |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
بوبرة .. أكلة زنجبارية ^-^ http://www.coolcook.net/cook/images/.../appetizer.jpg المقادير: 2 كيلو بوبرة، نصف ملعقة صغيرة هيل، نصف ملعقة صغيرة ملح، 6 ملاعق طعام سكر، 6 ملاعق طعام حليب بودر، 4 ملاعق طعام جوز الهند، نصف كوب ماء لتذويب الحليب. طريقة الاعداد: تقشر البوبرة بسكين حاد وتقطع الى مكعبات صغيرة، ثم توضع في قدر ثم يضاف إلية الملح والهيل وكوب ماء . يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم يضاف السكر ، ويذاب الحليب في الماء ، ويضاف في القدر . يترك الخليط ليغلي مع الحليب لمدة 5 دقائق ، بعدها يهرس جيدا . يرفع الخليط عن النار ويصب في صحن التقديم ويؤكل بالخبز أو بالملعقة ، بالهناء والشفاء. " |
| الساعة الآن 03:43 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by